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장기화된 경기불황과 치열한 경쟁 등으로 업종변경을 고려하는 자영업자들이 많다. 매출부진 기간이 길어지면 길어질수록 회수할 수 있는 투자금은 작아질 수 밖에 없다. 빨리 새로운 아이템으로 업종변경을 해서 손실을 줄이고, 분위기 전환을 통해 매출 향상에 신경을 게 현명하다.

한국형 이자카야 ‘경성술집 부산 양정점(부산 부산진구 중앙대로 909번길 9 / 051-853-8606)’ 김명일 점주는 현명하게 업종변경을 한 케이스다.

치킨전문점을 운영하던 김 점주는 업종변경 창업을 고려, 우...

주점창업은 신중해야 하는 창업 분야 중 하나다. 생각보다 입지 조건에 민감한 아이템이며 제대로 자리를 잡지 못하면 실패할 확률이 그만큼 높은 분야이기 때문이다.

더욱이 주점창업을 포함해 현재 많은 자영업자들이 경영난을 호소하며 업종변경에 대한 희망을 꿈꾸는 상황에서는 아이템 선정에 신중해야만 한다. 신규창업이라면 더욱 그래야 하고 위기를 기회로 바꾸고자 하는 업종변경을 고려하고 있는 경우도 마찬가지다.

업종변경 창업이나 신규 창업 모두 아이템을 살필 때는 일 평균 매출에 주목하는...

주점은 지친 하루의 피로를 맛있는 요리안주와 시원한 술 한 잔에 털어버리는 힐링의 공간이다. 또 오랜 만에 만난 사람들과 편안하게 회포를 풀 수 있는 곳으로도 제격이다. 따라서 주점은 누구와 함께 방문해도 부담 없이 즐겁게 방문할 수 있어야 한다.

주점창업을 계획 중인 예비창업자들이 주목해봐야 할 부분이기도 하다. 신세대부터 기성세대까지 감성을 자극하고 만족시켜줄 수 있는 주점이라면 경기 및 유행에 큰 영향 받지 않고 안정적인 매장운영을 기대할 수 있단 얘기다.

 그러한 면에서 주...

 창업을 잘 모르는 사람들은 매장에 많은 사람들로 북적거릴 경우, 성공했다고 판단한다. 하지만 전체적인 수익 시스템을 잘 아는 사람들이라면, 단순히 사람의 수를 돈으로 계산하지 않는다. 아무리 많은 사람들이 매장을 방문해도 마진율이 낮다면, 수익이 많이 나지 않는다.

따라서 장기적으로 안정적인 매장운영을 기대하고 있다면, 고정비 지출은 줄이는 것이 필요하다. 그러한 면에서 주목해봄 직한 브랜드가 바로 프랜차이즈 코리안 정통술집 ‘경성술집’이다. 효율적인 매장운영시스템으로 고정비...

장기화된 경기불황과 치열한 경쟁 등 최소한의 투자로 실패리스크를 줄일 수 있는 소자본 및 소점포창업이 대세로 떠오르고 있다. 물론, 모든 소자본 및 소점포창업이 성공할 수 있는 것은 아니다.

 워낙 적은 자본금으로 시작하기 때문에 경쟁력이 상대적으로 낮을 수 밖에 없는 것. 여기에 걷어들일 수 있는 수익 역시 한정적일 수 밖에 없다. 더욱이 요즘처럼 상황이 좋지 않은 때라면 더더욱 살아남기 어렵다는 게 업계의 일반적인 이야기다.

물론, 창업아이템의 경쟁력이 높은 브랜드라면 얘기가...

식당을 창업했는데 날씨나 계절에 따라서 매출변화가 심하다면? 창업자 입장에서는 스트레스를 받을 수밖에 없다. 성수기와 비수기마다 매출 차이가 크게 벌어지므로 효율적인 매장 운영이 어렵다는 것도 단점이다.

따라서 경험이 적은 초보창업자일수록, 또 안정적인 수익을 원할수록, 시즌성 아이템보다는 날씨나 계절, 나아가 유행을 잘 타지 않는 브랜드를 고르는 게 유리하다. 코리언 정통술집 ‘경성술집’은 날씨가 덥거나 추워도, 비가 오거나 눈이 오더라도 꾸준한 매출을 유지할 수 있는 브랜드로...

작은 점포는 고정비를 줄여야 한다. 임대료, 인건비, 식재료비 등이 고정비가 될 수 있는데, 현실적으로 절감할 수 있는 것은 인건비다. 유료 인력을 사용하지 말라는 의미가 아니다. 처음 시작할 때, 최소의 인력으로 효율적인 운영이 가능한 아이템을 선택하라는 의미다.

 주점 창업을 할 때는 반드시 초기 창업비용은 물론, 고정지출 비용은 얼마나 되는지 살펴봐야 한다. 일만 힘들고, 손에 쥐는 돈이 없을 수도 있기 때문이다. 코리안 정통술집 ‘경성술집’과 같은 브랜드는 고정비를 크게...

창업시장에 다양한 계층이 유입되고 있다. 청년실업난에 어려움을 겪고 있는 젊은 층부터 이른 은퇴 및 퇴직시기로 노후를 걱정하는 중 장년층 세대까지.. 창업이 최선의 대안이 된 상황이다.

 이러한 창업자들의 공통점은 경험이나 정보가 부족한 초보자라는 것이다. 또한 대부분 외식업종 창업을 생각한다. 그런데 초보자들은 안정적인 매장운영에 대한 불안감이 클 수 밖에 없고, 더 나아가 전문 인력에 의존해야 하는 부작용을 낳을 수 있다. 인건비에 대한 부담을 비롯해 구인구직 문제에서 자유로...

경기불황, 점점 상승하는 인건비, 값비싼 임대료 등 이른바 악재가 겹치면서 매출 부진에 허덕이는 자영업자들이 많다. 실제로 국세청이 발간한 '2016 국세통계연보'를 보면 2014년 창업해 2015년 처음으로 부가가치세를 신고한 개인사업자는 106만 8000명으로 집계됐다. 반면 지난해 기준으로 폐업한 개인사업자는 73만 9000명이다. 매일 2000명씩 사업을 접은 셈이다.
 

그런데 이러한 상황 속에서도 살아남는 자영업자들이 있다. ‘위기는 기회’라는 말이 있는 것처럼, 업종...

최근 한국은행이 경제협력개발기구(OECD) 자료 등을 분석한 결과 한국의 유효 은퇴 연령은 72.9세로 조사됐다. '유효 은퇴 연령'은 경제활동에서 아예 빠지는 것을 의미한다. 창업 열풍이 불고 있는 이유를 이러한 조사 결과와도 결부시킬 수 있다. 인생은 길어지는데, 일할 시간이 짧아지기 때문이다. 그런데 더 중요한 건 창업을 해도 오래 못 간다는 것이다. 호기롭게 시작하지만, 폐업을 하는 경우가 많다.

 오랜 운영, 안정적인 수익을 위해서는 고정비를 줄일 수 있는 아이템을 선택...

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