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소곱창전문점 ‘곱창이야기’가 지난 9월 14일(목)부터 16일(토)까지 총 3일간 부산 벡스코에서 열린 제22회 부산창업박람회에 참가, 많은 예비창업자들의 뜨거운 호응을 얻으며 성공리에 끝마쳤다고 밝혔다.

 창업박람회가 열리던 3일간 ‘곱창이야기’ 부스를 찾은 사람들이 많았는데, 특히 브랜드 인지도에 의해 미리 상담을 준비하고 온 실질적인 예비창업자들이 상당수였다. 10년 이상 오랜 운영과 곱창전문점하면 ‘곱창이야기’가 떠오를 만큼 포지셔닝이 확실히 구축됐기 때문에 나타난 결과라...

 본격적으로 하반기 창업 시즌이 시작되면서, 창업설명회 또는 창업박람회에 관심 갖는 예비창업자들이 늘고 있다. 보다 다양한 브랜드들을 한 곳에서 만나볼 수 있는데다, 전문가들과의 현장 상담이 가능한 것. 때문에 창업을 준비 중인 예비창업자들은 이러한 기회가 생기면 한번쯤 방문해 보는 것이 좋다.

 이러한 가운데, 오는 9월 14일(목)부터 16일(토)까지 총 3일간 부산 벡스코에서 열리는 제 22회 2017 부산창업박람회 역시 벌써부터 많은 예비창업자들이 관심을 보이고 있다는 후...

은퇴 및 퇴직 시기가 점점 앞당겨지면서, 창업에 고개를 돌리는 40,50대 직장인들이 많다. 하지만 사회 경험이 풍부할 뿐, 이들은 창업에 대한 정보가 부족한 초보자가 대다수다. 때문에 창업아이템 선택부터 실제 매장 운영까지 많은 어려움을 겪는다.

 전문가들은 퇴직금 등을 투자하는 만큼 신중하게 접근해야 하고, 개인창업보다는 안정성이 높은 프랜차이즈로 시작할 것을 추천하고 있다. 또한 프랜차이즈 본사의 지원으로 초보창업자의 문제점을 보완할 수 있다고 설명을 했다.

 소곱창전문점 ‘...

 곱창과 같은 부속물에 대한 수요는 높아지는데, 왜 창업을 망설일까? 그 이유는 부속물인 만큼 신선한 식재료의 공급이 까다롭고, 손질 및 보관도 만만치 않기 때문에 접근하기를 꺼려한다. 단순히 곱창전문점의 운영시스템이 까다로울 것이라고 생각을 하는 것이다.

물론, 스킬이나 경험이 부족한 초보자라면 부담스러울 수 밖에 없다. 하지만 프랜차이즈화로 인해 이제는 누구나 쉽게 시작할 수 있다. 경험이나 특별한 경험이 없어도 된다. 프랜차이즈란 성공한 점포를 롤모델로 하여 영업표지 등을...

10년 이상 오랜 운영을 통해 폭넓은 고객층을 확보하고 있는 소곱창전문점 ‘곱창이야기’ 고객들에게 감사하는 마음을 전달하기 위해 ‘휴가비를 쏜다!’ 이벤트를 진행한다. 휴가비를 최대 50만원까지 지원하는 이벤트이기 때문에 많은 고객들이 참여할 것으로 예상된다.

 이벤트 참여기간은 6월 12일부터 7월 20일까지다. 참여 방법은 매우 간단하다. 곱창이야기 매장을 방문 후 음식을 사진 촬영한 다음 #곱창이야기 #(지역)맛집 #마약가루곱창 #눈꽃가루곱창 4개의 해시태그와 함께 SNS에...

 외식 프랜차이즈 시장에서 성공을 거둔 브랜드들의 공통점은 점주, 고객들이 모두 높은 만족을 느낀다는 것이다. 브랜드를 운영하고, 이용하는 사람들에게 긍정적으로 어필이 되면 브랜드 가치가 높아지고, 치열한 시장에서 독자적인 브랜드 포지션을 구축할 수 있다. 이처럼 프랜차이즈의 성공은 본사가 아닌, 점주와 소비자들이 만들어 가는 것이다.

이러한 프랜차이즈 순리를 기업의 경영철학으로 삼고 실현하고 있는 곳이 있어 업계의 이목을 집중시키고 있다. 소곱창전문점 ‘곱창이야기’를 운영하고...

프랜차이즈 창업이 활성화되고 똑똑한 예비창업자들이 늘면서, 본사의 역량을 꼼꼼히 따지는 경우가 늘고 있다. 본사의 경쟁력이 곧 가맹점의 성공경쟁력이라는 인식이 확산되는 상황. 실제로 본사가 얼마만큼 가맹점의 성공에 초점을 맞춰 적극적으로 지원하느냐에 따라 그 성패는 극명하게 달라진다.

 이렇게 본사의 지원이 중요한 이유는 최근 ‘갑질’ 논란 때문이라고 할 수 있다. 일부 프랜차이즈 본사가 무분별하게 매장 개설을 하고, 지원을 부족하게 하면서 불신이 생겨났다. 그런데 제대로 된 프...

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