“요즘 같은 때 꾸준한 매장 오픈 실화?” 불황에 더욱 강한 ‘1970새마을포차’

July 8, 2020

광교 맛집 음식점 ‘건강밥상 심마니’ 광교점 부대(추가) 메뉴까지 훌륭한 한 끼!

July 8, 2020

맛있는 송도 맛집 오랜 전통과 품격을 갖춘 ‘건강밥상 심마니’로 “심봤다”

July 8, 2020

‘고기싸롱’으로 “자영업 경력 15년 만에 인생최고매출 찍었습니다!”

July 8, 2020

떡볶이전문점 ‘텬고’ 다양한 토핑 아이템 통해 수익률 상승 주도

July 3, 2020

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 프랜차이즈 창업에 대한 선호도가 높아지고 있다. 가장 핫이슈가 되고 있는 가로수길 내에 프랜차이즈는 7년 사이 30개에서 225개로 급증했다. 이렇게 프랜차이즈 매장이 증가한 이유로는 운영의 편의성, 시장성, 안전성 등을 갖추고 있기 때문으로 분석된다.

 실제로 프랜차이즈의 위상이 높아졌는데, 이러한 부분은 전문화된 시스템을 통해 제대로 된 프랜차이즈 브랜드가 많은 선전을 하기 있기 때문이다. 이탈리아 정통 티라미수전문점 ‘티라레미수’는 확실한 브랜드 아이덴티티와 수준 높은 레...

한 끼 식사보다 비싼 디저트. 과연 그 값어치를 제대로 하고 있는 걸까? 현재 유럽의 정통 디저트부터 퓨전까지 다양한 디저트가 판매되고 있는데, 가격 대비 맛과 품질에 대한 평가는 그리 높지 않다. 판매 가격이 비싸다라고 말하는 소비자들이 많고, 현지에서 느꼈던 특유의 맛이 나지 않는다고 얘기하는 경우도 많다.

 여성들이 가장 선호하는 디저트 중 하나인 티라미수를 예를 들어 보자. 현재 대부분의 카페에서 티라미수를 판매한다. 심지어는 분식전문점, 길거리 로드샵에서도 쉽게 구매해...

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