남다른 마케팅! 매스미디어 맛집 ‘배달삼겹직구삼’ 이유 있는 홍보 효과

September 17, 2020

“튀어야 산다!” 불황 속 외식 창업 성공 키워드 돼지특수부위전문점 ‘여장군’

September 16, 2020

‘치킨더홈’ “골라먹는 재미가 있다” 다양한 매력의 치킨 맛으로 매출 UP

September 15, 2020

‘텬고’ 0원 창업 실현! 가맹비면제&교육비 무료 파격 지원 창업자 선호도 UP

September 9, 2020

‘포차천국’ 9월까지 10개 매장 오픈 예고 바이러스 이슈에도 ‘순항’

September 9, 2020

1/6
Please reload

신개념 복합멀티매장 ‘파더스김밥&카페’ 불경기에 새로운 성공 창업을 모색할 보다 확실한 기회

 흔히 업종변경 창업을 생각할 때 현재 운영 중인 업종의 부진을 만회하기 위한 임시방편으로 생각하는 경우가 많다. 이런 경우 단편적으로 적은 비용만을 고집하거나 염두에 두는 이들도 적지 않은데, 이러다 보면 재차 실패의 길로 접어드는 경우가 우려된다.

 업종변경 창업을 자세히 들여다 보면, 임시방편으로 일종의 ‘대피처’를 찾는 것이 아니라 앞의 실패를 만회하고 성공의 방향과 기준을 새롭게...

 외식 프랜차이즈 ‘파더스김밥&카페’의 주요 전략, 4가지 혜택 시스템 가동으로 구현

자영업 시장의 과도한 경쟁으로 인해 생존전략을 모색함에 있어 한 두가지 장점만으로는 성공을 장담할 수 없는 것이 현재 외식 창업 시장의 현실이다.

 이런 분위기 속에서 한 가지도 아니고 다양한 장점을 갖춘 시스템 가동으로 주목받고 있는 외식 프랜차이즈 브랜드 ‘파더스김밥&카페’가 주목받는다. 특히 해당 브랜드는 장기 불황의 시대, 한번의 실패를 경험하고 ‘업종변경 창업’을 고려 중인 자영업자들에게...

소득의 증가, 혼밥족들의 증가 등 다양한 사회변화와 맞물려 소비형태, 소비층 등 소비패턴도 다양해졌다. 이에 맞춰 많은 분야에서는 고객 만족을 위한 다양한 컨셉트의 아이템을 개발 연구하고 있다. 동물과 카페가 복합이 된 애견카페, 만화책과 음료를 동시에 쾌적한 환경에서 즐길 수 있도록 하는 만화카페, 힐링을 컨셉으로 잡아 안마기를 들인 힐링카페 등 고객의 니즈와 카페가 결합된 복합매장이 많이 생겨난 이유기도 하다.

이러한 복합멀티매장의 인기는 창업시장으로도 이어지고 있다. 하지만...

March 7, 2018

현대인들은 편리성을 갖춘 효율성을 추구한다. 식사를 할 때도 맛뿐만 아니라 편리함이 수반된 효율적인 식사를 선호하는데 사회에 나와 일을 하는 직장인들은 물론이고. 학업에 지친 학생들에게까지 적용되는 공통된 추세 중 하나라고 할 수 있다.

때문에 끼니를 해결할 때도 효율적인 매장에 방문하려는 경향이 강하다. 예를 들어 한 자리에서 식사와 디저트, 커피를 모두 즐길 수 있는 매장을 찾는 것이다. 점심시간이 한정되어 있는 직장인들의 경우에는 이러한 복합멀티매장을 더욱 선호한다. 최근...

요즘 판매 시장의 주요 소비 계층은 가족 단위도 아닌, 1인 가구다. 소형 가구 및 기기의 판매율이 눈에 띄게 증가했단 점만 봐도 쉽게 확인할 수 있다. 외식시장 역시 혼자서 부담 없이 식사 또는 술자리를 겸할 수 있는 음식점들이 대거 등장하는 추세다. 그 만큼 수요가 증가했기 때문이다.

창업 전문가들은 외식창업을 고려 중인 예비창업자들이라면 혼밥 고객을 사로잡기 위한 프랜차이즈 브랜드를 선택하는 것이 좋다고 조언하며, 1인 고객은 단골화 하기 쉽다는 특징이 있다고 설명했다.

이러...

동네 상권을 비롯해 대학가 상권에서는 웬만한 아이템으로는 살아 남기 힘들다. 그만큼 이 상권의 소비자들의 소비성향은 다른 상권에 비해 깐깐하다고 할 수 있다. 가성비부터 서비스까지 꼼꼼하게 따져서 소비를 한다.

하지만 이런 특수한 상권에서도 주목 받는 프랜차이즈 브랜드라면, 높은 매출을 이끌어 낼 확률이 높다. 동네상권이나 대학가 상권을 겨냥하여 창업을 진행하려는 이들이라면 이 상권에서 주목 받는 브랜드에 집중할 필요가 있다는 얘기다.

멀티복합매장의 컨셉트를 통해 두 가지의 아이템...

 최근 시장조사 전문기업 엠브레인 트레인모니터의 설문조사에 따르면 전체 응답자 가운데, 68.5%가 혼자 밥을 먹는 이른바 혼밥 경험이 있다고 응답했다. 10명 중 7명 정도가 혼밥을 해봤음을 알려주는 대목이며 혼자 밥을 먹는 상황이 더 이상 어색하지 않는 시대가 됐음을 의미한다.

 이처럼 이른바 혼밥시대가 열리면서, 혼밥족들에게 사랑 받는 인기 음식은 무엇일까? 한 배달 어플리케이션 운영사가 앱에 등록한 23만개 음식점을 대상으로 최근 1년간 카테고리 별 변화를 조사한 결과,...

최근 경기불황이 장기화되고 치열한 경쟁구도로 포화상태를 거듭하면서 매출 부진을 겪는 창업자들의 업종변경 재창업 사례가 늘어나고 있다. 업종변경 창업은 점포 임대료, 인테리어, 주방집기 등의 각종 초기 비용을 절약할 수 있다는 장점이 있고 창업 경험을 바탕으로 한 노하우를 활용할 수 있기 때문에 초기 창업보다 수월하다.

매출이 잘 나오지 않아 고심이 깊은 매장을 궁여지책으로 영위하는 자영업자들이 많은데, 이 경우 업종변경 창업으로 노력을 기울인다면 성공의 열쇠로 작용할 수 있다....

은행연합회가 발간하는 월간지 ‘금융’에 기고된 국세통계시스템을 분석한 글에 따르면 제조업, 광업, 농업 등을 제외한 서비스업 유형의 생활밀착형 업종 중에서 일반 음식점은 50만개를 웃돌아 전체 사업자 수의 10%에 근접하는 것으로 나타났다.

 약 50만개의 국내 음식점 가운데, 3년 이내의 폐업률은 50%에 육박하고 5년이내 폐업률은 70%에 다다른다. 대부분의 창업이 특이하고 참신한 아이템 보다는 평범한 업종 내에서 이뤄지는 단순 생계형 창업이라는 요인도 크게 작용한 것으로 예...

 일반적으로 외식 매장은 성수기와 비수기가 존재한다. 냉면이나 아이스크림전문점은 무더운 여름철이 성수기가 되고, 추운 겨울철에는 다른 계절에 비해 손님이 떨어진다. 반면, 뜨거운 탕요리가 메인인 음식점은 여름철이 비수기가 되고, 겨울철에 많은 손님이 찾는다. 실제로 매출 편차가 매우 심한 곳도 있다.

 그런데 이렇게 매출이 고르지 못한 게 좋은 것일까? 매출 편차가 심할수록 안정성 부분에서 크게 흔들리게 된다. 성수기 시즌에 높은 매출을 올리지 못할 경우 연 수익에 큰 지장을 초...

Please reload

최근 가장 많이본 기사
Please reload

RSS Feed

제호: 주식회사 비즈경영개발원 / FC TIMES (에프씨타임즈)      관리자: 이재일      

전화: 02-511-0556
사업자번호: 714-88-01085 / 소재지: 서울 강남구 논현로 607 신양빌딩 6층

FC TIMES 공식 페이스북: https://www.facebook.com/fctime.net

공식 인스타그램: https://www.instagram.com/bizmchangup

공식 유튜브 채널: ​창업 채널 비즈경영TV