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술집 창업 브랜드 ‘포차세끼’, 원팩 시스템 통한 최저임금상승의 시대 인건비 부담 DOWN

요즘 외식 및 주점 창업을 준비하는 이들의 최대 화두는 창업 비용과 인건비 절감이다. 우선 창업 비용의 경우 장기 불황과 업종간 과도한 경쟁으로 인해 성공 확률을 높이기 어려워 지면서 리스크에 대한 부담감으로 인해 그렇다.

 또 내년도 최저임금상승안 발표로 요소요소 인력 충원이 필요한 자영업 시장의 특성상 인건비 부담 문제 해결이 과제로 떠오른 이유다.

 결국 공통적으로 보면 ‘비용적 문제’를...

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