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포장마차 춘추전국시대에서 ‘리딩 브랜드’로 도약한 ‘삼구포차’

 

요즘 프랜차이즈 주점시장에서는 새로운 브랜드들이 홍수처럼 쏟아져 나오고 있다. 치열한 경쟁에서 살아남기 위해 좀 더 자극적이고 이색적인 컨셉트의 브랜드가 늘고 있는 것. 하지만 이러한 브랜드는 일부를 제외하고는 유행을 타는 아이템이 대부분이기 때문에 투자가치가 크지 않다고 할 수 있다.

 

과거부터 현재까지 꾸준히 사랑을 받고 있는 포장마차 시장에도 새로운 컨셉의 브랜드가 많이 등장하고 있다. 인테리어를 파격적으로 한다거나 서비스 시스템을 개선 또는 메뉴의 퀄리티를 높이거나 판매 가격을 다르게 해서 차별성을 강조하는 브랜드가 많이 생겨났다.

 

그렇다면 새로운 컨셉을 내세우면서 브랜드 입지를 확실하게 굳힌 곳은 어디일까? 포장마차 춘추전국시대에서 리딩 브랜드로 도약하고 있는 실내포장마차 ‘삼구포차’를 들 수 있다.

 

‘삼구포차’는 모든 안주를 3,900원의 저렴한 가격대로 제공, 일명 가성비 뛰어난 곳으로 평가 받으며 그 입지를 빠르게 넓혀나가고 있다. ‘삼구포차’ 성공포인트에서 주목해야 할 요소는 저렴한 가격보다는 품질이다. 퀄리티 높은 요리안주를 제공함으로써 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있다는 것이 특징이다.

 

일반적으로 많은 사람들이 포장마차를 찾는 이유는 부담 없는 가격으로 편안하게 술 한잔 하기 위해서다. ‘삼구포차’는 이러한 부분을 파악해 고객들의 만족도를 극대화 시킬 수 있게 ‘가격은 저렴하게, 품질을 최고’로 만들었다. 이를 기반으로 브랜드 특유의 재치가 넘치는 인테리어를 적용해 독자적인 영역을 구축했다.

 

 차별성이 강해서 A급 상권부터 C급상권까지 어떤 위치에 매장을 개설해도 높은 매출을 올릴 수 있다. 주택가 상권 1층에 입점해도 충분히 좋은 수익을 올릴 수 있는데, 실제로 현재 운영되고 있는 매장들은 동네 사랑방으로 큰 사랑을 받으면서 큰 수익을 올리고 있는 것으로 알려졌다.

 

‘삼구포차’의 관계자는 “현재 포장마차 시장에는 수 많은 컨셉의 브랜드가 존재한다. 하지만 소비자들이 기억하는 것은 방문했을 때 만족도가 높은 것인데, ‘삼구포차’는 이러한 부분에서 플러스 요인을 가지고 있다”고 강조했다.

 

이어서 “단 기간에 100호점을 돌파했는데, 중요한 것은 현재 매장 모두 잘 되고 있다는 것이다. 가맹문의가 계속 이어지고 있는 만큼, 앞으로 전국에 더 많은 매장이 개설될 것이다”고 설명했다.

 

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