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2017년 유망창업 아이템 도시락전문점! ‘맛도락’으로 프리미엄 가치 내세우자!

 

나홀로 식사를 즐기는 혼밥족부터 1인가구의 증가로 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있는 도시락과 같은 간편식 판매량이 크게 증가하고 있다. 혼밥족과 소형가구의 증가, 맞벌이 인구의 정착 등으로 국내 가정 간편식 시장규모는 2조원 규모를 형성하고 있으며, 매년 20% 이상 성장세를 보이고 있다.

 

이러한 흐름에 창업 전문가들은 2017년 유망창업 아이템으로 도시락전문점을 꼽고 있다. 시대적 흐름과 시장의 상황을 적절하게 반영한 아이템으로 2016년 외식시장의 핵심 키워드였던 ‘가성비’와도 연결된다. 실속 있는 가격으로 든든하게 한끼를 해결할 수 있는 도시락을 즐기는 사람들이 많아졌기 때문이다.

 

그렇다면 관련 업종 창업을 고민하고 있는 예비창업자라면 어떤 아이템을 선택하는 것이 좋을까? 현재 많은 도시락 프랜차이즈가 있는데 그 중에서 프리미엄 가치를 내세우며 성공 행보를 보이고 있는 ‘맛도락’의 성장세가 가장 돋보인다.

 

‘맛도락’은 맛은 물론이고, 건강까지 생각하며 퀄리티 높고 건강에 좋은 식재료를 사용하고 있다는 게 핵심이다. 요즘 소비자들의 니즈를 제대로 충족시키고 있는 것. 특히 메뉴 하나하나 품질이 확실한 식재료를 사용해 만들고, 천연조미료로 맛을 내고 있는가 하면, 영양가 높은 생선이 포함된 도시락을 내세워 차별성을 강조했다.

 

누구나 쉽게 창업이 가능하다. 좋은 재료와 생선이 포함된 도시락의 재료를 반, 완제품 상태로 각 가맹점에 공급하기 때문에 간편한 조리가 가능하다. 참고로 도시락전문점은 빠른 조리를 통해 판매량을 높여야 한다. 단체 주문이 들어올 경우도 마찬가지다. 이러한 부분을 고려해 조리시스템을 매우 간편화 했다.

 

홀 판매량도 높다. 트렌디한 매장 인테리어를 통해 고객들의 호기심을 자극하기 때문이다. 이처럼 차별화된 맛과 멋을 갖추고 있고, 판매시스템도 전문화되어 있기 때문에 작은 매장에서도 높은 매출을 올릴 수 있다.

 

‘맛도락’의 관계자는 “해마다 도시락 시장이 급격하게 성장하고 있기 때문에 ‘맛도락’의 브랜드 가치는 더욱 높아질 것으로 자신한다”고 말하면서, “경쟁업체가 많이 존재하지만, ‘맛도락’만의 차별성을 내세워 독자적인 영역을 구축해 나가고 있다. 따라서 충분히 투자할만한 가치가 있다”고 강조했다.

 

홈페이지: www.맛도락.com

창업문의: 02-403-9285

 

 

 

 

 

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