2017년 주목해야 하는 고깃집 창업아이템 ‘쌀탄’, 독자적인 기술력 돋보여

 

2017년 유망창업 아이템은 어떤 것일까? 전문가들은 올해에 인기가 있었던 프랜차이즈 브랜드들이 내년에도 선전할 것이라고 예상하고 있다. 불황에도 큰 인기를 끈 만큼, 내년 역시 판도가 크게 달라지지 않는다는 예측이다. 

 

 올해 큰 성장세를 보였던 대표적인 프랜차이즈 브랜드로는 독자적인 기술력을 통해 치열한 경쟁에서 벗어나 새로운 시장을 개척해나가고 있는 볏짚 참숙성 삼겹살전문점 ‘쌀탄’을 들 수 있다. ‘쌀탄’은 흔한 삼겹살전문점을 탈피, 독자적인 기술력을 바탕으로 고유의 브랜드 포지션을 구축하고 있다는 게 특징이다.

 

특허 받은 친환경 연료 쌀탄을 통해 풍미를 높이고, 메뉴를 전문화해서 고객들에게 큰 만족을 제공하고 있다. 참숯, 가스 등이 아닌 볏짚을 고온에 볶은 후 강한 압력으로 압축해 만든 친환경 구이용 쌀탄은 동종업체에서 볼 수 없는 형태로 가맹점 독점 납품을 통해 ‘쌀탄’ 매장만을 위한 블루오션 경쟁력을 제공한다.

 

336시간 숙성, 가장 식감이 좋은 3cm 두께, 국내산 100% 최상급 고기 사용, 볏짚향을 가장 잘 스며들게 하고 고기가 타지 않도록 제작된 불판 등 독자적인 기술력을 내세워 차별성을 강조하고 있다.

 

독자적인 기술력은 매출로 이어진다. 영등포역점은 저녁 장사로만 월 평균 1억 이상의 매출을 올리고 있고, 최근 오픈한 광명철산점 역시 입소문이 퍼지면서 많은 고객들이 몰리고 있다. 실제로 본사 측은 광명철산점의 흥행을 ‘쌀탄’의 브랜드 인지도 효과라고 설명하고 있다.

 

고기집창업 프랜차이즈 ‘쌀탄’의 관계자는 “모방불가한 메뉴경쟁력을 통해 ‘쌀탄’은 기존 고깃집의 한계와 치열한 경쟁에서 벗어나 독자적인 영역을 구축해나가고 있다”고 자신하며, “다수의 성공사례로 쉽게 확인이 가능하며, 차별성이 강하기 때문에 앞으로도 성장가치가 매우 높다”고 강조했다.

 

이어서 “2017년 고깃집 창업을 계획 중인 예비창업자라면 ‘쌀탄’으로 서둘러 상담을 받아보는 것이 좋다.  지금부터 준비하면 원하는 상권에 입점이 가능하기 때문이다”고 설명했다.

 

홈페이지: www.ssaltan.co.kr

창업문의: 1600-2533

 

 

 

 

 

 

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