최근 외식 시장에서는 건강한 먹거리에 투자를 아끼지 않는 주부층이 불황을 타파할 수 있는 핵심 소비층으로 떠오르고 있다. 합리적인 소비를 추구하는 주부 고객들은 가족들의 건강을 위해 안전한 먹거리를 우선 시하며, 그에 따른 소비 역시 아끼지 않는 것이 특징이다.
주부들의 선택을 받은 외식 브랜드라면 지역이나 입지 등 상권에 관계 없이 어느 곳에 입점을 해도 높은 매출을 기대할 수 있다. 패스트푸드로 인식되어 온 치킨의 웰빙화를 이끌고 있는 친환경 치킨전문점 ‘치킨더홈’이 그 대표적인 사례로 통한다.
‘치킨더홈’은 자극적인 식재료를 사용해 경쟁적으로 새로운 맛을 개발하는데 치중하고 있는 치킨 프랜차이즈와는 달리, 건강하게 자란 육계만을 사용해 트렌디하면서도 웰빙의 맛이 조합된 치킨을 선보여 주부 고객들의 높은 호응을 얻고 있다.
전국에 100여개가 채 되지 않는 자연실록 재배 농가에서 키운 닭을 엄선해 사용하고 있는데, 누구나 생산이력을 조회할 수 있는 제품인 만큼 고객들의 신뢰도가 높을 수 밖에 없다. 이를 기반으로 ‘치킨더홈’은 이전에는 볼 수 없었던 무항생제 치킨전문점이라는 타이틀을 구축, 치킨창업시장의 블루오션을 개척했다는 평가다.
지속적인 신메뉴 개발에도 박차를 가하고 있다는 것도 장점이다. 최근에 선보인 메뉴인 경룡이치킨의 경우, 달짝지근한 칠리시즈닝으로 한번 감싸고 갈릭디핑소스로 고소한 풍미를 더해 온 가족이 함께 즐겨먹을 수 있는 메뉴로 인기를 끌고 있다.
친환경 치킨전문점 ‘치킨더홈’의 관계자는 “합리적인 가격대와 높은 퀄리티, 여기에 웰빙요소를 더해 가족들의 안전한 먹거리를 찾는 주부 고객들의 전폭적인 지지를 얻고 있다”며, “입소문 효과가 강한 주부층의 강한 충성도로 ‘치킨더홈’은 어떤 상권에 입점해도 높은 매출을 달성할 수 있는 브랜드다. 한 집 건너 한 집이란 말이 무색할 정도로 포화상태를 거듭하고 있는 치킨창업시장을 감안한다면 매우 경쟁력 있다”고 자부했다.
한편, ‘치킨더홈’은 현재 10주년 기념 최대 3850만원을 지원 받을 수 있는 파격적인 창업 이벤트를 진행하고 있다. 본사 측은 100만원 창업이 가능하다고 강조했다.
창업문의: 080-420-9978