식지 않은 열기, 카페 창업은 어떻게 해야 할까?
창업전문가들 역시 쉽게 맛볼 수 없는 신 메뉴를 개발하거나 새로운 판로를 개척할 필요가 있다고 조언하며, 이러한 전략을 갖춰야만이 소비자의 이목을 집중시킬 수 있고, 앞서가는 창업이 성공할 수 있다고 말한다. 틈새시장을 노리는 아이템으로 시작한다면 창업의 성공으로 가는 지름길이 될 수 있다는 얘기다.
리얼감성카페 ‘티희차’는 해외에서 익히 유명세를 타고 있는 크림치즈티를 국내에 상륙시킨 브랜드로, 카페시장에서 새로운 포지션을 확보하며 자리매김하고 있다. 더불어 계속해서 새로운 음료 및 커피 메뉴를 찾는 요즘 소비자들의 니즈를 만족시키는 동시에 트렌드를 이끌어나가고 있단 점이 주목해볼 만하다.
베스트 메뉴인 ‘크림치즈티’는 정성 들여 우린 차에 단맛과 짠맛의 조화를 이루는 치즈와의 결합으로 새로운 맛을 느낄 수 있다. 몸에 좋은 차에 부드럽고 풍부한 크림치즈를 올려 함께 마시는 ‘크림치즈티’는 여태 국내에서 맛보지 못했던 새로운 차를 제공하고 있어 소비자 만족도가 높다. ‘크림치즈커피’는 고품격의 커피에 진한 크림치즈를 더해 색다르게 즐길 수 있다.
이처럼 퀄리티 높은 원두로 만든 양질의 커피는 기본이고, 지금까지 맛보지 못했던 전혀 새로운 크림치즈 음료와 달콤한 케이크까지, 30여종의 다양하고 차별화된 메뉴로 무장한 ‘티희차’는 각기 다른 입맛과 취향의 고객들을 손쉽게 확보하며 그 입지를 빠르게 다져나가고 있다.
‘티희차’의 관계자는 “풍부한 크림치즈티와 감성 카페를 모티브로 소비자들의 니즈를 만족시켜 카페시장의 새로운 지각변동을 일으키고 있다”며, “따라서 현재 카페창업을 계획 중인 예비창업자라면 비슷비슷한 카페로 시작하기보다는 확실한 브랜드 컨셉트와 색다른 메뉴경쟁력을 갖춘 ‘티희차’로 시작해보길 바란다”고 설명했다.
이어서 “특별함이 없는 카페 창업은 성공할 수 없다. 기존 경쟁업체의 홍수 속에서 독자적인 영역을 구축하기 위해서는 ‘티희차’와 같은 차별화된 브랜드를 선택해야 한다”고 강조했다”고 덧붙였다.
홈페이지: www.teaheecha.tk
창업문의: 02-797-3131