치킨집 창업 아이템 ‘치킨이남달라’, 본사 중심 운영 관행 깨고 가맹점 위주의 지원체계 구축
보통 프랜차이즈 브랜드는 본사의 이익을 우선시하고 가맹점을 등한시 한다는 잘못된 편견이 만연해 있다. 물론 사회적으로 문제가 되고 있는 프랜차이즈 본사의 ‘갑질’ 문제나, 본사와 가맹점의 불화로 인한 폐업 사례 등이 지적되지만, 극히 일부의 문제를 전체적으로 확대해석하는 면이 없지 않다.
특히 치킨 창업 시장은 이런 대중의 눈초리를 받는 대표적인 업종 가운데 하나인데, 기업형 프랜차이즈 본사의 ‘갑질’ 문제가 불거진 원인으로 분석된다. 하지만 이런 와중에도 가맹점 지원 시스템 구축을 통해 오직 가맹점 위주의 본사 운영 방침을 실시하고 있는 치킨 프랜차이즈 브랜드가 있어 눈길을 끈다.
치킨전문점 ‘치킨이남달라’는 부천본점(직영점)을 통해 최대의 이익을 창출할 수 있도록 적극 지원하고 있다. 그 결과, 많은 고객들이 문전성시를 이루며 매장을 찾으면서 매출 상승을 통한 성공사례를 열어가는 중이다.
‘치킨이남달라’는 이처럼 매장의 활성화를 위해 홍보부터 메뉴개발, 운영전반에 이르기까지 수시로 피드백을 주고 최적화된 운영 시스템을 접목하는 등 하나부터 열까지 지원을 아끼지 않는다.
사실 초보 창업자의 경우 처음 매장을 오픈했을 때 주방 운영은 물론, 어떤 것부터 해야 할지 몰라 헤매는 경우가 많은데, ‘치킨이남달라’처럼 이런 아낌없는 지원이 이어지면 그만큼 매장 운영이 수월해질 수 밖에 없다.
이렇게 편안한 가운데 매장을 운영하게 되면 그만큼 능률도 오르고 시행착오를 줄이는 결과로 작용하기에 성공 확률도 더욱 높아지게 되는 것이다.
뿐만 아니라 ‘치킨이남달라’는 기존의 양념, 후라이드 치킨 외에도 남다른후라이드, 남다른윙봉, 치남버거 등 다양하고 맛있는 메뉴 라인을 구성해 고객 확보에도 용이한 브랜드다. 타 브랜드와 차별화된 요소이기도 한데, 맛이 있고 메뉴 선택의 다양성이 보장되기에 한 번 매장을 찾은 이들은 단골 고객으로 이어진다는 후문이다.
‘치킨이남달라’의 관계자는 “외식 프랜차이즈 시장에서 본사와 가맹점은 늘 함께 발전해 나가야 할 ‘동반자적’ 관계”라며, “저희 ‘치킨이남달라’는 부천본점(직영점)의 성공사례에서 알 수 있듯 본사의 지원체계를 바탕으로 바람직한 동행의 길을 걸어나가는 중”이라고 말했다.
한편, ‘치킨이남달라’는 요즘 같은 불경기에 저렴한 가격과 푸짐함을 내세운 ‘가성비 전략’까지 적용하면서 더욱 많은 고객을 확보해 나가는 중이다.
홈페이지: http://lee8000.com
창업문의: 1544-9922