살얼음맥주가 있는 감성주점 프랜차이즈 ‘달빛맥주’, 특화된 맛의 경쟁력으로 성공을 이야기하다
주점 창업 브랜드는 과거부터 주류 판매를 통해 매출 상승 및 안정적인 매장 운영을 이어가는 포인트로 인식됐다. 하지만 젊은 층을 중심으로 음주 문화가 변하고 시대의 흐름이 바뀌면서 주점 프랜차이즈 창업 지형도까지 변화의 움직임이 감지된다.
무조건 ‘부어라, 마셔라’ 식의 음주문화가 성행했던 과거와 달리 요즘은 맥주 한 잔을 마시더라도 함께 차별화된 분위기, 부담 없는 가격, 함께 어우러지는 안주 및 메뉴 구성에 대한 부분을 신경 쓰는 이들이 많다.
그 중에서도 ‘맛의 경쟁력’은 주점도 남녀노소가 즐기는 트렌디한 공간이 될 수 있다는 사실과 맞물려 가장 중요한 요소로 평가 받는다.
이런 흐름 속에서 빛을 발하는 브랜드가 바로 주점 창업 아이템 ‘달빛맥주’다. 해당 브랜드는 기존 주점 프랜차이즈들과 달리 ‘맛있는 경쟁력’을 바탕으로 성공을 이야기하면서 더욱 특별하게 다가온다.
‘달빛맥주’의 메뉴는 부담없이 주류와 잘 어울리는 가성비와 다양한 메뉴군으로 주목 받고 있다. 피자를 포함해 마른안주, 튀김, 기타, 주류와 잘 어울리는 구성에 이르기까지 그 맛과 퀄리티에 매료될 수 밖에 없다.무엇보다 요즘 같은 불경기 각 메뉴 별로 비교적 합리적인 가격 구성을 이루고 있어 마음 맞는 이들과 편안하게 매장을 방문해 여러 가지 조합의 메뉴를 주문해도 큰 부담을 느끼지 않아도 된다.
또 최근에는 ‘바질쉬림프’를 포함해 ‘한입 피쉬&칩스’, ‘버팔로윙’, ‘부대찌개’등 신메뉴를 발표하기도 하면서 꾸준하게 고객의 입맛을 충족시키기 위한 노력까지 인정받고 있다.
맛과 퀄리티에 부담 없는 가격까지 더해지니 이 포인트에 이끌려 굳이 술을 즐기지 않는 고객층까지 더해 폭넓은 고객 확보를 통해 자연스럽게 가맹점의 입장에서는 매출 및 순수입 상승에 많은 도움을 받고 있다.
‘달빛맥주’의 관계자는 “시대의 흐름에 따라 주점 창업 시장 역시 지형도가 바뀌고 있는 가운데, 보다 맛있는 주점들이 늘어나는 추세”라며, “대표적으로 저희 ‘달빛맥주’ 브랜드를 꼽을 수 있는데, 맛과 퀄리티는 물론 합리적인 가격 구성까지 갖추면서 남녀노소 누구나 찾게 되는 최적화된 주점 프랜차이즈”라고 언급했다.
이어 “이런 특성을 바탕으로 불황의 시기에도 남다른 경쟁력이 되면서 신규 및 업종변경 창업을 희망하는 이들의 창업 문의가 지속되는 중”이라고 덧붙였다.
한편, ‘달빛맥주’는 점주의 마진율을 높인 본사의 경쟁력 또한 인정받고 있다. 수입맥주의 입고가를 낮춰 경쟁력을 높였으며 가격이 저렴하다고 마진율이 낮지 않다. 브랜드만의 특화된 살얼음맥주 만의 강점을 십분 발휘한 판매량 및 회전 시간이 높다는 점 역시 장점으로 작용하는 것이다.
홈페이지: www.dalvitbeer.co.kr
창업문의: 1600-2533