• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이소영 기자

프랜차이즈 소, 돼지고기구이터 ‘육창고’, 전문가들이 만든 브랜드는 다르다


고깃집은 다 거기서 거기? 이러한 편견을 깨고, 차별화된 품질과 메뉴 구성, 저렴한 가격을 내세워 그 입지를 더욱 넓혀가고 있는 브랜드가 있다. 소, 돼지고기구이터 ‘육창고’는 현장 경험이 풍부한 전문가들이 심혈을 기울여 만든 브랜드로, 요즘 소비자들을 만족시킬 수 있는 성공 요소를 모두 갖추고 있다는 게 특징이다.

직접 직영점을 운영하면서 쌓은 운영 노하우는 물론, 국내 유명 음식점 및 고기전문점에 오픈 컨설팅을 하면서 질 좋은 고기를 납품하는 시스템 구축을 하면서, 가격경쟁력과 품질경쟁력을 동시에 확보할 수 있었다.

위탁 아닌 가공에서 물류까지 100% 본사에서 도맡아 처리하기 때문에 가맹점은 고품질의 고기를 합리적인 가격대로 공급받을 수 있는 것이 장점으로 통한다. 가맹점주의 자부심과 수익성을 높여주는 부분이고, 고객들은 품질 좋은 고기를 실속 있는 가격으로 즐길 수 있어 만족감을 느끼게 된다.

메뉴 라인도 기존 고깃집과 다르다. 삼겹살, 가브리살, 돼지양념갈비, 갈매기살 등을 무한으로 즐길 수 있는 무한리필 메뉴를 비롯해 실속 있는 가격으로 푸짐한 한 상을 자랑하는 한판 메뉴(돼지 한판, 소 한판) 그리고 2인분 이상 주문할 때마다 무료로 주문 수량만큼 추가 주문하는 생소갈비살을 내세워 선택의 폭을 넓혔다.

‘육창고’의 관계자는 “소비자들의 입맛과 니즈가 까다로워지면서, 저가 저품질 전략의 박리다매는 더 이상 통하지 않는다”면서, “이제는 합리적인 가격대로 퀄리티 높은 상품을 제공해야만이 성공할 수 있는 시대다. ‘육창고’는 가성비 높은 고기 메뉴를 선보이며 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있다. 이는 곧 가맹점의 매출로 이어지는 등 성공원동력으로 평가 받고 있다”고 설명했다.

이어서 “육가공 전문 본사가 운영하고 있기 때문에 식재료 공급 부분에서 걱정할 필요가 없고, 매장 운영도 쉽게 할 수 있다. 따라서 경험이 부족한 초보창업자들도 많은 창업 문의를 하고 있다”고 강조했다.

소, 돼지고기구이터 ‘육창고’는 기존 시설에 따라 1,500만원에서 4,000만원대로 업종변경 창업이 가능한 실속 리뉴얼 창업을 지원하고 있다.

홈페이지: www.meatstore.co.kr

전화번호: 1588-4216

#육창고

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