요즘 쭈꾸미전문점을 곳곳에서 쉽게 찾아볼 수 있게 됐다. 그만큼 쭈꾸미가 대중적인 식재료로, 또 쭈꾸미볶음이나 쭈꾸미직화구이가 대중적인 외식메뉴로 인정받게 되었다는 뜻으로 해석할 수 있다.
이에 따라 쭈꾸미전문점 창업을 준비하는 예비창업자들도 늘어나고 있다. 손질 및 조리가 까다로운 까닭에 대부분은 프랜차이즈 업체의 도움을 받는 경우가 많지만, 쭈꾸미전문점은 반드시 프랜차이즈 업체를 통해야만 열 수 있는 것은 아니다.
예를 들어 식품전문 제조기업 ㈜청정화푸드와 같은 식품제조 전문기업과 파트너십을 체결하면 프랜차이즈 가맹점 형태가 아닌, 개인 사업장 형태로도 얼마든지 쭈꾸미전문점 창업이 가능하다. ㈜청정화푸드는 다양한 쭈꾸미 메뉴를 손질 및 맛 내기 과정까지 끝마친 원팩 형태로 공급, 안정적인 외식 창업을 돕고 있는 기업이다.
특히 불맛을 좋아하는 한국인들의 입맛을 적극 반영, 여러 시행착오 끝에 완성된 석쇠쭈꾸미, 쭈꾸미볶음 등은 거래처의 매출 향상에 큰 도움을 주는 등 효자 메뉴로 제 역할을 톡톡히 해내고 있다는 후문이다.
㈜청정화푸드로부터 원팩 제품을 공급 받아 쭈꾸미전문점을 창업할 경우, 로열티나 가맹비 부담에서 벗어나 합리적인 창업이 가능한 것. 원팩 제품에 대한 비용만 지불하면 된다는 얘기다.
또한 요리에 자신이 없는 초보창업자라 하더라도 ㈜청정화푸드의 오랜 노하우가 담긴 원팩 제품을 간단히 조리해 내놓기만 하면 되므로 편리하다. 식자재를 따로 구매하거나 손질하고 보관할 필요가 없어 업무효율성이 증대되고 무엇보다 전문인력이 필요치 않아 인건비 절감 효과를 기대할 수 있다는 게 업체 측의 설명이다.
㈜청정화푸드의 관계자는 “신선한 재료와 특제양념 소스로 중독성 강한 맛의 쭈꾸미 이외에도 돼지갈비, 닭갈비, 닭발, 고추장삼겹살 등 다양한 메뉴를 생산하고 있어 메뉴의 다양성 확보에 유리하다”며, “적은 비용으로 전문적인 쭈꾸미전문점을 창업하고 싶다면 눈 여겨 보기 바란다”고 전했다.
홈페이지: www.cjhfood.com
창업문의: 1566-6499