외식업은 많은 자영업자들이 몸담고 있는 분야 중 하나다. 그만큼 경쟁이 치열한 시장이기 때문에 창업을 하기 전에는 꼼꼼하게 살펴야 할 부분이 많다. 프랜차이즈로 할 때는 가맹점주의 만족도를 꼭 살펴봐야 한다.
가맹점주가 매장을 운영 하면서 부담을 느끼지 않는다면, 보다 안정적으로 매장 운영을 이어 나갈 수 있어 만족도는 높을 수 밖에 없다. 반대로 가맹점주의 부담이 크고 매장을 운영하는데 만족도가 떨어지기 시작하면 매장의 상태는 불안정할 수밖에 없다.
따라서 외식창업을 고려하고 있는 이들이라면, 가맹점주의 만족도가 높은 브랜드를 선택하는 것이 좋다. 그러한 점에서 주목해 봄직한 브랜드가 바로 프랜차이즈 25겹 정통수제돈까스전문점 ‘이오카츠’다.
‘이오카츠’는 외식업 전문가들이 만든 브랜드로, 소비자들에게 어떤 식으로 다가가야 높은 매출을 이끌어 낼지 정확하게 파악하고 있다. 특히 시그니처 메뉴부터 남녀노소 모두가 맛있게 즐길 수 있는 대중적인 메뉴까지 폭 넓게 구성하고 있단 점은 브랜드의 핵심경쟁력이라 해도 과언이 아니다.
25겹 정통수제돈까스부터 시원한 맥주와 가볍게 즐길 수 있는 요리안주까지 폭 넓은 것. 물론, 퀄리티 높은 품질과 다양한 메뉴를 선보이고 있지만 본사의 체계적인 지원 및 관리시스템 덕분에 초보자도 어렵지 않게 매장운영이 가능하다는 후문이다.
따라서 ‘이오카츠’는 매장운영에 대한 부담감은 낮으면서 점심 및 저녁 운영이 가능, 최소한의 투자로 최대 효과를 기대할 수 있는 브랜드로 평가 받고 있다.
‘이오카츠’의 관계자는 “이오카츠는 현장 경험이 풍부한 전문가가 직접 만든 브랜드이기 때문에 현장에서 겪는 불편 사항들을 개선하고 발전시켜 왔다”며, “이는 가맹점주가 매장 오픈 시 겪을 수 있는 상황에 즉각적인 대처가 가능하다는 뜻”이라고 자부했다.
이어서 “전문 인력이 필요 없기 때문에 인건비도 최소화할 수 있다. 장기적으로 보면, 고정비를 크게 절감할 수 있어 순수익이 높게 형성된다”고 강조했다.
홈페이지: www.25katsu.com
창업문의: 02-538-2520