똑똑한 소비자들은 제품의 품질은 물론이고, 어느 회사에서 나왔는지 까지 꼼꼼히 따져 현명하게 소비하고자 한다. 특히 후자에 많은 비중을 두고 있는 소비자들이 상당수인데, 충성심이 높아지게 되면 믿는 기업의 또 다른 제품도 자연스럽게 구매하게 되는 경향이 높다.
프랜차이즈 시장에서도 이러한 소비 현상이 일어난다. 성공 브랜드를 운영하고 있는 프랜차이즈 본사와 손잡고자 하는 똑똑한 예비창업자들이 점차 늘고 있는 것. 치열한 경쟁을 피할 수 없는 분야라면 이러한 행보가 두드러지게 나타날 수 밖에 없다.
주먹고기전문점 ‘도둑고기’는 대표적인 레드오션으로 꼽히는 고깃집 시장에서 전문 프랜차이즈 기업이 론칭한 브랜드로 입 소문을 타며 등장과 함께 그 입지를 빠르게 넓혀나가고 있다.
화덕통삼겹살전문점 ‘화통삼’, 무한리필 삼겹살전문점 ‘삼겹싸롱’, 양꼬치 캐주얼 카페 ‘양밤(양꽃이피는밤)’ 등 각 분야에서 성공을 일군 ㈜행복한상상이 모든 성공노하우를 집약해 ‘도둑고기’를 론칭했다. 기획 단계부터 차별성을 강조하고, 창업시스템의 완성도를 높여 고객과 가맹점주 모두가 만족할 수 있는 브랜드를 만들었다고 본사 측은 말했다.
‘도둑고기’는 비슷비슷한 컨셉트의 고깃집에서 벗어나 추억의 연탄불에 푸짐한 주먹고기와 양념갈비를 구워 먹을 수 있는 옛 시절 향수를 자극하는 주먹고기전문점을 표방, 독자적인 영역을 구축했다.
엄선된 좋은 품질의 돈육을 ‘도둑고기’만의 숙성기법을 적용해 제공한다. 항아리 숙성갈비, 달콤갈매기, 꼬들덜미살, 매콤오돌갈비, 돼지껍데기 등 그 종류도 다양하고, 직접 육류공장과 물류센터를 운용하는 본사에서 매일매일 필요한 만큼 직배송해주어 안정적인 매장운영이 가능하다. 유해물질이 나오지 않은 청결 연탄을 사용, 모방불가한 경쟁력을 확실히 보여주고 있다. 본사의 축적된 노하우와 기술이 없었다면 불가능했을 것이라는 게 업체 측의 설명이다.
‘도둑고기’의 관계자는 “오랜 시간 다수의 성공 브랜드를 운영해온 ㈜행복한상상에서 또 한 번의 성공을 전하고자 야심 차게 론칭한 브랜드가 바로 도둑고기”라고 하면서, “차별화된 컨셉과 체계적인 지원 및 관리시스템을 기반으로 하기 때문에 앞으로의 투자가치가 매우 높은 브랜드라 할 수 있다”고 자신했다.
홈페이지: www.dodookgogi.com
창업문의: 1644-3722