‘줄 폐업 시대’ 운영 안정성에 모든 초점을 맞춘 ‘육장갈비’가 정답!

특색 있는 고깃집 운영 노하우, 유연한 전략으로 안정 창업 실현

국세청 국세통계에 따르면 지난해 폐업 신고를 한 자영업자가 무려 100만 명을 넘었다. 특히 내수 부진으로 인한 ‘음식점업’의 폐업이 늘어난 것으로 파악된다.

 외식 시장의 위기를 보여주는 지표다. 그야 말로 ‘줄 폐업 시대’를 맞이한 만큼 운영 안정성과 성공 전략을 수립하는 것이 그 어느 때보다 중요해졌다.

 신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’는 줄 폐업 시대, 운영 안정성에 모든 초점을 맞춘 ‘정답지’와 같다. 닫혀 있는 소비자들의 지갑을 열게 만드는 특색 있는 고깃집 운영 노하우와 유연한 사업 전략으로 안정 창업을 지원한다.

 고기집은 대중적인 수요가 높은 대표적인 외식 아이템이지만 동시에 식상함을 느낄 수 있다. 앞서 100만 자영업자 및 음식점업의 폐업은, 특색 없이 과한 경쟁만 발생하는 시장의 구조적 한계에서 비롯된다.

 ‘육장갈비’는 타 브랜드나 개인 매장과 차별화된 메뉴 구성, 맛의 퀄리티, ‘성공 추천 메뉴’처럼 각 상권에 맞는 맞춤형 메뉴 구성으로 불필요한 경쟁에서 벗어난 독보적인 매출 상승 전략을 보여준다.

 또한 고기유통 20년 노하우를 바탕으로, 시기적인 상황과 상권에 영향을 최소화하면서 오랜 기간 꾸준하게 매장을 운영해 나가고 있다. 업계에서 쌓은 시행착오와 경험은 남다른 성공 데이터 축적으로 완성됐다.

 그 결과 ‘육장갈비’의 각 매장은 어떤 외부적인 요인과 부정 이슈에도 흔들림 없이 안정성을 높여 가는 중이다. 대표적으로 C급 상권에서도 오랜 기간 안정 운영을 실현한 영종 1호점, 남양주화도점의 사례를 예로 들 수 있다.

 ‘육장갈비’의 관계자는 “폐업이 늘어나고 있다는 것은 반대로 창업 안정성이 떨어진다고 볼 수 있다. 같은 고깃집 브랜드라도 차별화된 경쟁력과 안정성을 높이는 것이 성공 창업의 관건”이라고 강조했다.

 이어 “복잡하고 어려운 시장의 상황에서 ‘육장갈비’는 하나의 정답이 될 수 있다. 본사의 운영 노하우를 접목시킨 퀄리티 높고 다양한 메뉴 구성, 상황에 따른 유연한 운영 전략 등 안정성에 모든 초점을 맞춘 성공 브랜드”라고 자신했다. 홈페이지: www.610galbi.com 

창업문의: 1588-9280