• 에프씨타임즈(FC TIMES) 장재성 기자

본질을 이해한 완벽한 곁들임! 오직 수제맥주&와인전문점 ‘레드문’ 에서만


주점 창업 아이템 ‘레드문’, 수제 맥주&와인과 곁들여지는 환상적 메뉴 구성으로 고객 확보

주점이라는 이미지를 떠올리면 당연히 술을 마시는 공간으로 인식하는 경우가 대부분인데, 바뀌는 음주 문화와 과음에서 즐기는 분위기로 전환되면서 단 한 잔을 마셔도 제대로 된 곳에서 제대로 된 안주에 즐기려는 이들이 늘어나고 있다.

그렇다고 주점이 본연의 기능을 상실한 채 오로지 맛에만 집중하는 것도 결코 고객을 확보하는데 유리한 전략이라고 할 수 없다. 그래서 주류 그 자체의 강점을 바탕으로 함께 곁들여지는 메뉴 라인이 얼마나 특화되고 맛있느냐에 따라 요즘 주점 창업 브랜드의 경쟁력이 좌우된다.

대표적으로 크래프트비어&와인전문점 ‘레드문’ 브랜드를 손꼽을 수 있는데, ‘본질을 이해한 완벽한 곁들임’으로 맥주와 와인의 풍미는 더하면서 함께 곁들여지는 환상적 메뉴 구성을 통해 고객층을 확보하는 중이다.

‘레드문’은 절대 주류만 강점이 있다던가, 주점임에도 안주만 맛있다던가 한 쪽으로 치우치지 않는 ‘균형’을 이루면서 제대로 된 주류의 특성과 안주의 맛을 구현하고 있다.

개별적 컨디션 관리를 위해 전문화된 수제맥주 냉장보관 시스템을 도입한 ‘레드문’ 수제맥주는 언제든 가장 완벽한 수제 맥주 본연의 맛을 유지한다. 이렇게 깊은 풍미와 수제 맥주 본연의 맛을 유지하면서 함께 어울릴 수 있는 메뉴 역시 그 풍미를 돋울 수 있는 구성으로 마련됐다. 덧붙이면, 최근 테스트를 거친 살얼음맥주 출시까지 단행하면서, 본격적인 여름을 앞두고 시원한 풍미를 더할 수 있는 장점까지 더했다.

여기에 칠리치즈나쵸, 페퍼로니 피자, 감사스피킨테 등의 메뉴는 ‘레드문’ 수제맥주 만의 깊은 풍미를 더해주는 각각의 담백함과 든든함을 전하면서 독틈함과 어우러질 펍 요리의 진수를 열고 있다.

또 ‘신의 물방울’이라 불리는 와인전문점 답게 ‘레드문’의 와인은 디스펜서를 사용해 신선한 글라스 와인으로 그 격을 한층 높였다. 마찬가지로, 이런 본질을 충족시킬 수 있는 메뉴 구성으로 에그프로슈토, 프랜치토스트, 카프레제 등 저마다 아삭한 식감과 특유의 맛, 퀄리티를 통해 어울림의 미학을 선사한다.

‘레드문’의 관계자는 “요즘은 주점이라고 해서 무조건 주류만 판매한다고 생각하면 오산”이라며, “바로 이런 추세에 발맞춰 크래프트비어&와인전문점을 표방하는 ‘레드문’은 수제맥주와 와인의 곁들일 수 있는 최적의 메뉴 구성을 통해 주류 본연의 풍미와 맛을 선사하며 매장 활성화를 주도 중”이라고 말했다.

한편, ‘레드문’은 특화된 수제맥주 및 와인, 함께 곁들여지는 메뉴의 풍미 외에도 특유의 차별화된 인테리어, 익스테리어 등을 통해 고객들에게 강렬한 인상을 선사하면서 ‘분위기 좋은 주점’으로 잘 알려져 있다.

홈페이지: http://레드문.com

창업문의: 1544-6092

#레드문

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