돼지특수부위전문점 창업 아이템 ‘여장군’, 본사의 역량이 왜 중요한 것인지를 알려주다
최근 최저임금 현안 문제로 중소기업청의 이른바 ‘고통임금’ 발언 및 전국 음식점 숫자가 70만개에 육박했다는 소식이 전해지면서 자영업자들의 마음을 불안하게 만든다. 특히 외식 창업 시장의 경우는 이런 현상에 직격탄을 맞을 수 있는 만큼 신중한 고민과
이럴 때일수록 탄탄한 경쟁력을 기반으로 한 ‘든든한 지원군’의 역할 수행을 할 수 있는 역량을 가진 브랜드를 선택하는 것이 필요하다. 든든한 뒷받침이야 말로 불황의 시대 외식 창업 시장에서 생존할 수 있는 필수 요소일 수 있다.
이런 관점에서 봤을 때 돼지특수부위전문점 창업 브랜드 ‘여장군’은 브랜드 이름 그대로 든든한 장군의 기백처럼 창업자의 마음을 수호하고 나아가 본사의 역량이 왜 중요한 것인지를 인지시키며 주목받는다.
‘여장군’은 장기 불황 여파에 고객의 마음을 꿰뚫어 보는 ‘혜안’을 겸비하고 있다. 대부분 고객 확보에 어려움을 겪고 있는 자영업자들이 많고 개인이 매장을 운영할 경우 이런 고민은 더욱 커질 수 밖에 없다는 점을 고려했을 때 눈길을 끈다.
다름아닌 돼지특수부위전문점으로서 생소하지만 확실한 경쟁력을 갖춘 돼지특수부위 제공 및 가성비에 고객 확보 전략이 숨겨져 있다. 구이용 고기는 다 거기서 거기라는 막연한 인식이 자리하는 가운데 혀밑살, 두항정살, 뽈살, 오소리감투, 염통, 돈설 같은 확실한 컨셉을 가진 돼지특수부위에 대한 신선함을 어필한다. 요즘 외식 소비 트렌드는 쉽게 접해보지 못한 새로운 것에 집중하는 경향을 살펴봤을 때 확실한 차별화 전략이 되는 것이다.
이렇게 호기심에 맛을 보러 온 소비자들은 한접시(300g)에 10,000 원 이라는 획기적인 가격에 놀라고 맛과 퀄리티에 두 번 놀라면서 ‘충성 고객’으로 연결되는 경우가 많다. 자연스럽게 매출 상승과 불황에도 안정적인 매장 운영이라는 긍정적인 결과로 연결된다.
무엇보다, ‘여장군’이 든든한 이유는 창업 시 처음부터 끝까지 가맹점과 상생 파트너로서 함께한다는 점이다. 가맹상담부터 점포개발 및 상권조사 외 개점준비, 오픈, 교육입소 등 창업 전반에 걸친 최적의 지원 시스템을 가동 하고 있다. 여기에 창업 준비 과정 뿐만 아니라 오픈 후 본사 차원의 지속적인 관리로 매출 증가 효과를 전해주며 전사적 광고 및 홍보까지 지원하고 있으니 그야말로 ‘여장군’의 든든한 수호가 이뤄지는 셈이다.
‘여장군’의 관계자는 “경제가 어렵고 자영업 시장의 위기가 도래하면서, 이제 믿을 수 있는 것은 든든한 본사 프랜차이즈 역량이 밖에 없다”면서, “바로 ‘여장군’이 추구하는 가치로써, 가맹점과 상생 발전을 통해 함께 성장해 나가는 만큼 요즘 같은 시기 본사의 역량이 왜 중요한 것인지를 알 수 있을 것”이라고 설명했다.
홈페이지: www.yeojanggun.co.kr
창업문의: 031-276-8805