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외식 창업을 통한 든든한 명퇴대비 ‘홍대칼국수와 족발’로 실현되는 제2의 꿈

브랜드 현황 

 

<홍대칼국수와 족발>

매출 - 홍대점 25평 15테이블 600만 원대 일 매출

창업 비용 - 10평 4천만 원대 창업

 

‘홍대칼국수와 족발’ 평생직장이 사라진 요즘, 미래를 위한 성공 투자로 각광받다

 

이른 명퇴를 준비 중인 B씨는 갑작스러운 권고 사직을 통보받았다. 겉으로는 명예 퇴직의 형태였지만 한창 일을 해야 할 시기에 막막한 결정이 내려졌다. 한창 교육비가 들어가야 하는 자녀들은 고사하고 당장 B씨 앞에 현실로 다가온 노후 준비가 고민이다.

 

 이런 가운데 B씨는 주변 지인으로부터 외식 창업을 권유받았다. 족발전문점을 성공적으로 운영하고 있는 해당 지인의 추천은 든든한 노후 대비와 미래를 위한 확실한 투자라는 확신이 들게 만들었다.

 

 B씨의 사례처럼 장기 불황에 따른 경제난으로 조기에 은퇴하는 직장인들이 늘어나면서 ‘평생직장’의 개념이 사라지고 있다. 100세시대에 한창 사회 구성원으로 일해야 할 이들이 아무런 대비책 없이 사회로 나오면서 관심을 받는 분야가 진입 장벽도 낮고 성공 가능성까지 높일 수 있는 외식 창업 시장이다.

 

 그중에서도 실효성 높은 성공 족발 창업 아이템으로 분류되는 ‘홍대칼국수와 족발’은 은퇴자를 비롯해 많은 창업자들의 눈길을 사로잡는다.

 

‘홍대칼국수와 족발’의 족발을 주문하면 칼국수가 무한리필 되는 시스템은 요즘 같은 경제 상황에서 ‘가성비’에 대한 갈증을 해소해주는 최적화된 장치다. 당연히 고객을 끌어들이는 힘이 되는데, 이렇게 호기심과 가성비에 이끌려 매장을 찾는 이들은 브랜드가 가진 맛과 퀄리티에 반해 단골 고객이 된다.

 

 본사 차원에서 직영 식자재 2개를 보유하고 있는 브랜드는 본사 소속 전문 셰프가 설계한 조리 시스템으로 본사 직영 육류 공장에서 직접 삶아 가맹점에 제공하고 있다. 당연히 맛과 퀄리티는 보장되면서 매장에 전문 요리 인력을 둘 필요가 없으니 인건비 절감과 운영의 편의성은 높아진다.

 

 불황에도 강한 면모를 보일 수 밖에 없는 강력한 경쟁력은 곧 매출 상승과 지속적인 ‘안정 운영’으로 연결되면서 브랜드가 가진 확실한 장점으로 자리 잡고 있다.

 

 ‘홍대칼국수와 족발’의 관계자는 “은퇴자들의 선택 1순위는 외식 창업이 될 수밖에 없는데, 비교적 낮은 진입 장벽과 성공 확률을 높일 수 있는 전망 때문일 것”이라고 말했다.

 

 덧붙여, “이런 때, ‘홍대칼국수와 족발’을 만나면 브랜드가 가진 경쟁력과 더불어 불황을 이겨낼 수 있는 다양한 요인으로 인해 든든한 노후의 꿈을 준비하실 수 있을 것이다”라면서, “꼭 은퇴자 뿐만 아니라 창업을 준비하시는 모든 분들께 브랜드가 가진 확실한 경쟁력은 든든한 뒷받침이 될 가능성이 높다”라고 설명했다.

 

 한편, ‘홍대칼국수와 족발’ 홍대점은 25평 15개 테이블 기준 일 매출 610만 원대를 돌파하며 소자본 및 소규모 창업 시에도 얼마든지 성공할 수 있다는 사실을 입증시키고 있다.

 

홈페이지: www.kaljok.com

창업문의: 1599-5798

 

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