"FC TIMES"

치열한 경쟁을 피할 수 없는 현 주점시장에 뛰어들 계획이라면, 남다른 각오와 전략을 세워 도전하는 것이 현명하다. 창업 전문가들은 창업에 앞서, 관련 시장에서 가장 좋은 성과를 보이고 있는 매장이나 브랜드를 성공 모델로 하여 분석을 한 다음...

여름철에는 이자카야를 찾는 사람들이 많아진다. 퇴근길, 가볍게 한 잔 즐길 수 있고, 또 이자카야는 목 넘김이 부드러운 차가운 사케와 맛있는 요리를 즐길 수 있기 때문이다. 더위를 피해 ‘일시적 휴가지’로도 인기다. 이처럼 이자카야의 주가가...

창업수요가 높아지고 있는 만큼, 폐업률도 치솟고 있다. 실제로 한 조사결과, 10개의 매장이 개설되면, 7~8개의 매장이 문을 닫는다고 한다. 무턱대고 ‘잘 될 거야’라는 생각을 가지고 시작하는 사람들이 많기 때문으로 분석된다. 전문가들은...

이자카야 시장은 몇 년 새 소비자들 사이에서 가장 각광 받는 업종 중 하나가 됐다. 소비자들의 수요가 늘어나면서 시장 내 브랜드가 다양해 졌고, 최근에는 이색적인 컨셉을 내세운 곳도 등장하고 있는 모습이다. 그렇다면 소비자들은 어떤 곳을...

여름철 이자카야를 찾는 소비자들이 늘어나고 있다. 다양한 요리와 함께 특별한 분위기 속에서 가볍게 술 한잔을 즐길 수 있고. 시원한 사케도 마실 수 있어 무더위를 피해 찾는 고객들이 많아지고 있는 것이다. 이자카야하면 대표적으로 떠오르는 술은...

무한리필 전문점들은 호황기를 맞이하고 있다. 부담 없는 가격대로 음식을 무한정 즐길 수 있단 점이 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있는 것. 이러한 무한리필 시스템은 주로 외식시장에서 자주 볼 수 있었는데, 최근에는 주점시장으로 영역을 확대하고...