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최근 외식시장에서 강세를 띠고 있는 키워드는 바로 ‘가성비’다. 가성비의 뜻은 가격 대비 성능을 의미하는데, 외식시장에서는 맛과 품질, 인테리어, 서비스 등의 요소를 돈을 내면 얼마나 만족시켜 주는지가 큰 역할을 한다. 쉽게 말하면 소비자들은...