불황에는 새로운 것보다는 익숙한 것에 소비하려는 소비자들이 많다. 실패확률을 낮춤으로써 합리적인 소비를 실현하고자 하는 의지가 강한 것. 그렇다고 무조건 익숙한 것에만 초점을 맞춰 창업하면 안 된다. 평이한 경쟁력으로 성공하기가 어렵다.
합리적인 소비를 실현하고자 하는 심리만큼이나 소비자들의 니즈 또한 다양하고 까다로워졌다. 따라서 현명한 예비창업자라면 익숙함과 동시에 특별함을 함께 선보일 수 있는 브랜드로 시작하는 것을 추천한다. 특히 젊은 창업자들은 이러한 아이템이 집중하는 게 좋다. 안정성이 높기 때문이다.
두루치기전문점 ‘양철식당’은 위의 조건을 만족하는 프랜차이즈 브랜드다. 한국인의 입맛에 꼭 맞는 한식메뉴와 식사 및 술안주를 동시에 만족시킬 수 있는 한식전문점으로 성별 및 연령대에 상관 없이 폭 넓은 고객층을 확보하고 있다. 특히 소자본 및 소점포로 시작할 수 있어 젊은 창업자들에게 적합하다.
한국사람이 가장 좋아하는 돼지고기와 김치를 특색 있고 개성 있게 요리하여, 건강한 맛과 정갈한 맛을 더하고 있다는 게 특징이다. 두루치기를 비롯해 파불고기, 파채수육 등 메뉴의 집중을 통해 고객들의 충성도를 높이고, 모던하고 감성적인 인테리어를 연출, 고객들의 높은 만족도를 이끌어내고 있다.
이처럼 아늑하고 세련된 분위기 속에서 따뜻한 한 끼 식사 또는 소주 한 잔을 즐길 수 있단 점에 ‘양철식당’은 경기 및 계절의 영향을 받지 않고 안정적으로 매장을 운영할 수 있다.
‘양철식당’의 관계자는 “트렌디한 공간에서 즐기는 맛있는 한식요리는 한국인들의 니즈를 제대로 충족시키는 등 불황에도 인기를 얻고 있다”고 전하면서, “익숙함과 특별함이 공존하는 곳은 드물기 때문에 ‘양철식당’으로 시작한다면 누구나 안정적인 매장운영을 기대할 수 있을 것”이라고 설명했다.
이어서 “젊은 창업자들은 자본이 부족하고, 경험도 많이 없기 때문에 수익성이 검증된 아이템을 선택해야 한다. ‘양철식당’은 누구나 쉽게 운영이 가능한 시스템을 구축했고, 한식 특성상 매출 편차가 거의 없다. 따라서 충분히 도전할 가치가 있다”고 강조했다.
홈페이지: www.yangcheol.com
창업문의: 1588-9315