• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이재일 기자

단체단위 고객 확보 유리한 프랜차이즈 감자탕전문점 ‘고래감자탕’


온 가족이 함께 모이는 가족 외식은 의외로 메뉴 선정이 까다롭다. 남녀노소 제 각각인 메뉴 선호도 때문에 모두를 만족시킬 만한 외식업체를 찾기 어려운 것. 비단 이는 가족외식뿐 아니라 회사 회식이나 동호회 모임처럼 단체로 외식을 하려는 경우 모두 해당된다.

그렇다면 많은 사람들은 어떤 기준으로 단체 모임장소를 정하는 것일까? 남녀노소 호불호 없이 맛있게 즐길 수 있는 메뉴에 집중하는 것이 보통이다. 한국인의 입맛에 잘 맞고 여럿이 양껏 푸짐하게 즐길 수 있는지 여부도 중요한 기준이 된다는 게 전문가들의 설명이다.

이러한 조건을 두루 만족시키는 곳이 바로 프랜차이즈 감자탕전문점 ‘고래감자탕’이다. 남녀노소 누구나 좋아하는 감자탕을 대표메뉴로 제공, 폭 넓은 고객층을 확보하는가 하면 처음부터 끝까지 맛있는 맛과 품질로 두터운 단골고객층을 유지하고 있다.

인공캡사이신을 사용하지 않고 청양고추와 빨간고추를 이용해 자연에서 온 그대로의 식재료로 음식의 맛을 구현하는 등 중독성 강한 건강한 맛으로 맛에 차별화를 내세우고 있단 점이 핵심포인트다.

대표적인 메뉴로 얼큰고래감자탕, 쭈뼈감자탕, 고래뼈찜, 얼큰뼈해장국 등이 있는데, 보글보글 끓으면 한 입 시작하는 얼큰한 국물이 입맛을 돋우고 뼈에 붙은 고기는 본연의 맛을 즐길 수 있다. 여기에 고기를 다 먹은 후 볶아 먹는 볶음밥도 일품이다.

이처럼 건강한 맛과 담백하고 얼큰한 맛이 한 번 맛보면 계속 맛보고 싶은 중독성 강한 맛으로 작용해 여러 사람과 함께 즐기고 싶은 곳으로 거듭나게 된 것이다.

‘고래감자탕’의 관계자는 “성공적인 창업을 위해서는 가장 기본적인 요소에서부터 경쟁력을 가져야 한다”며, “고래감자탕은 뛰어난 맛과 품질로 고객들 사이에서 단골맛집으로 입 소문 타고 있으며 높은 고객만족도로 재방문율도 상당한 편”이라고 거듭 강조했다.

이어서 “이러한 경쟁력을 통해 ‘고래감자탕’은 어느 상권에 오픈해도 경쟁우위를 확보할 수 있으며 단체 단위 고객확보에 유리해 투자대비 높은 매출을 올리고 있다”고 덧붙여 말했다.

홈페이지: www.goraegamja.co.kr

창업문의: 1544-6092

#고래감자탕

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