경제불황과 취업난으로 맞벌이 가정이 크게 늘고 있는데다가 여성들의 사회적 참여도가 높아지면서 자연스레 창업시장에서도 여성창업자들의 수가 꾸준히 늘어나는 추세다.
여성창업자들의 대부분은 접근성이 쉬운 외식업을 선호하는데, 노동강도가 센 아이템보다는 매장 운영이 깔끔하고 소자본으로도 충분히 가능한 창업 아이템이 주목 받고 있다. 프랜차이즈 5900원 전통육개장전문점 ‘한우궁’도 그러한 브랜드 중 하나다.
최근 가성비를 겨냥한 외식 업체들이 크게 인기를 끌고 있는데, 그 중에서도 ‘한우궁’은 5900원의 저렴한 가격임에도 오랜 시간 정성 들여 푹 끓여낸 진한 육수에 고기와 파를 듬뿍 넣어 얼큰하고 깊은 맛을 자랑하는 전통육개장으로 인기몰이 중이다.
특히 요즘과 같은 찬바람이 불 때 육개장은 가장 인기 있는 메뉴로 통한다. 실제로 날씨가 시원해지면서 육개장 판매량이 크게 증가했다. 테이크아웃으로 구매를 하는 고객들도 상당수다.
여기에 한우사골곰탕, 경상사발불고기, 육개장칼국수, 만두국 등 다양한 메뉴는 4,900원에 판매하고 있어 든든한 한끼 식사를 원하는 직장인들은 물론, 온 가족이 방문하여 외식을 즐기기에 안성맞춤이다.
또한 저녁에는 수육 육개장전골, 버섯소불고기 전골 등을 판매하면서 식사에 이어 술자리까지 가능하다 보니 높은 수익률이 가능하다. 이처럼 점심부터 저녁 할 것 없이 매장운영이 용이한 까닭에 ‘한우궁’은 작은 매장에서도 얼마든지 높은 수익을 기대할 수 있다. 또한 홀 운영뿐 아니라 테이크 아웃을 이용하는 고객들도 많아 소자본만으로도 충분히 창업에 도전할 수 있다.
비교적 단순한 메뉴 구성으로 조리가 간편하며, 테이블 회전율이 빨라 효율적인 매장운영을 할 수 있다. 오랜 시간이 걸리는 깊고 진한 육수를 비롯해 운영에 필요한 식재료를 본사 자체 생산공장을 통해 안정적으로 공급 받기 때문에 초보자도 어렵지 않게 빠르게 조리할 수 있다는 게 업체 측의 설명이다.
‘한우궁’의 관계자는 “소비자들의 니즈를 충족시키는 확실한 컨셉트와 최소한의 투자로 최대 효과를 실현시키는 체계적인 지원 및 관리시스템을 구축하고 있기 때문에 ‘한우궁’은 불황에도 끄떡 없는 인기를 이어가고 있다. 무엇보다 소자본으로 시작할 수 있고 누구나 쉽게 운영이 가능하단 점이 강점”이라고 설명했다.
이어 “이처럼 외식업이지만 노동강도가 낮고 검증된 수익성으로 믿고 시작할 수 있는 만큼 세심한 여성창업자들에게 적합한 창업아이템이다. 현재 창업문의가 폭발적으로 이어지고 있다”고 덧붙여 말했다.
홈페이지: www.hanwoogung.co.kr
창업문의: 1899-4973