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시래기 생선조림전문점 ‘고래식당’, 단골 고객층 확보하며 높은 수익 기대

 

프랜차이즈 가맹점을 창업하기 전, 기존에 영업 중인 가맹점을 둘러보는 건 매우 중요한 일이다. 가맹점이 실제로 잘 운영되고 있는 브랜드를 골라야 성공 확률도 높기 때문이다. 단순히 가맹점 수가 많은 매장보다, 제대로 운영되고 있는 성공 매장 비율이 높을수록 탄탄한 프랜차이즈라고 말할 수 있다.

 

그러한 점에서 주목해 봄직한 브랜드가 바로 ㈜디딤에서 운영하는 프랜차이즈 시래기 생선조림 전문점 ‘고래식당’이다. 성공매장을 다수 보유하고 있고, 가맹점 창업 시 본사가 성공 매장이 될 수 있도록 지원해주는 것으로 유명하다.

 

‘고래식당’은 명태, 갈치, 고등어조림 등 시래기 생선조림을 전문적으로 취급하는 브랜드다. 삼겹살, 돼지갈비 등과 달리, 아이템 자체가 흔치 않기 때문에 외식 프랜차이즈 시장에서 희소성을 지니는 것이 강점이라 할 수 있다.

 

특히 최근 1인 가구가 늘면서 ‘집밥’을 선호하는 사람들이 증가하고 있고, 한식은 남녀노소를 불문하고 꾸준히 사랑 받는 메뉴라는 점에서 높은 매출을 기대할 수 있다.

 

뿐만 아니다. 메뉴의 퀄리티 역시 상당한 것. 단순한 공기밥이 아닌, 햅쌀과 콩·고구마를 넣어 갓 지은 밥을 제공하고 있단 점만 봐도 얼마나 많은 정성이 들어갔는지 확인할 수 있는 것. 여기에 밥을 다 먹고 난 후에는 숭늉까지 즐길 수 있단 점 역시 고객들의 만족도를 높이는데 일조하고 있다.

 

이러한 경쟁력 덕분에 시래기 생선조리 프랜차이즈 ‘고래식당’의 기존 가맹점들은 이미 다수의 단골고객을 확보함으로써 안정적으로 매장을 운영하고 있다. 이제 막 매장을 오픈한 가맹점들 역시 기존 가맹점들과 같은 성공적인 행보를 갈 것으로 보인다.  

 

‘고래식당’의 관계자는 “차별화된 메뉴경쟁력과 퀄리티 높은 서비스 등을 통해 현재 운영 중인 매장에서 단골고객층을 많이 확보하고 있고, 이로 인해 실제 높은 수익을 올리고 있는 상황”이라며, “무엇보다 본사에서 적극적으로 성공 매장이 될 수 있도록 지원해주기 때문에 초보창업자라도 도전해 볼만한 아이템”이라고 전했다.

 

한편, ‘고래식당’은 400호점 성공신화를 자랑하는 ‘마포갈매기’ 본사 ㈜디딤에서 운영한다는 점에서 높게 신뢰할 수 있다. 참고로 코스닥에 상장된 기업이다.

 

홈페이지: www.goraesikdang.co.kr

창업문의: 1544-6092

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