"FC TIMES"

한류열풍이 아시아를 넘어 북미 대륙에까지 미치고 있다. 비단 문화뿐만이 아니라 음식에도 한류열풍이 대단한데, 이러한 세계적 움직임 때문인지 한식 수요는 점점 더 높아지는 추세다. 외식창업을 고려중인 사람들이 한식을 주 메뉴로 내세운 아이템에...

바쁜 현대인들에게 집밥은 그야말로 그림의 떡이다. 아침식사를 거르고 점심에는 회사 근처 음식점에서 끼니를 때우는가 하면, 저녁 역시 외식으로 보내기 마련이다. 이처럼 집에서 무언가를 해먹는다는 것은 참으로 어려운 일이 되어버렸다. 물론, 끼니를...

불황이 지속되면서 특정 고객층에 집중하는 것도 좋지만, 다양한 고객층을 확보하는 것이 경쟁력 있게 됐다. 많은 예비창업자들은 가족단위, 회식 등 단체고객들뿐만 아니라 최근 증가세에 있는 1인가구, 맞벌이 부부 등 다양한 고객층을 공략할 수 있는...

한식은 외식창업시장에서 꾸준히 사랑 받아 온 스테디셀러 아이템으로 통한다. 최근에는 그 창업 수요가 눈에 띄게 증가했는데, 임대료와 인건비 증가로 인해 창업 시 ‘안정적인 수익’ 확보가 무엇보다 중요해졌기 때문이다. 한식은 비수기와 성수기 구분...

프랜차이즈 가맹점을 창업하기 전, 기존에 영업 중인 가맹점을 둘러보는 건 매우 중요한 일이다. 가맹점이 실제로 잘 운영되고 있는 브랜드를 골라야 성공 확률도 높기 때문이다. 단순히 가맹점 수가 많은 매장보다, 제대로 운영되고 있는 성공 매장...

시래기생선조림전문점 ‘고래식당’이 지난 9월 14일(목)부터 16일(일)까지 일산 킨텍스에 2전시장 7홀에서 열린 제41회 프랜차이즈 산업박람회를 성황리에 마쳤다고 밝혔다. 이번 박람회는 프랜차이즈산업 협회와 킨텍스가 공동 주최했으며, 총...

외식 트렌드가 빠르게 변화하는 가운데에서도 지속적으로 고객들의 수요가 높은 아이템을 찾는 예비창업자들이 늘어나고 있다. 유행 아이템의 경우, 특정 시기에 인기가 높다거나 짧은 수명을 지니기 때문에 이에 대한 대처방안으로 꾸준하게 고객몰이를 할 수...

외식업종은 고객들의 만족도가 높을수록 수익성을 확보할 수 있는 아이템이다. 고객들의 재방문율을 높여 단골 고객을 확보하고, 입 소문을 통해 신규 고객까지 창출한다면 높은 매출을 기대할 수 있다. 고객들의 만족도를 높이기 위해서는 맛과 품질,...

트렌드가 빠르게 변화하는 외식시장에서 소비자들이 꾸준히 그리워하는 것이 있다. 바로 어머니가 차려주는 따뜻한 집밥이다. 정성이 가득 들어간 쌀밥과 간소하면서도 정갈한 반찬 그리고 따뜻함이 느껴지는 온기는 식사만으로 해결할 수 없는 든든함을 준다....