주점창업을 진행할 때는 단골 고객을 쉽게 확보할 수 있는 브랜드인지 아닌지를 따져봐야 한다. 단골 고객이 자주 찾는 매장은 매출 면에서나 운영 면에서 다소 안정화 되어 있기 때문이다.
특히 요즘 소비자들은 가성비가 높은 메뉴를 추구하는 만큼 가격대비 높은 퀄리티를 가진 안주메뉴를 판매하는 브랜드에 주목하는 것이 좋다. 모든 창업 아이템이 그렇듯 소비심리를 제대로 파악하고 니즈를 충족시키는 브랜드가 높은 매출을 이끌어 낼 수 있기 때문이다.
따라서 안정적인 매장 운영과 높은 매출을 기대하며 주점창업을 준비 중인 이들이라면 앞서 설명한 내용에 해당하는 프랜차이즈 브랜드를 선택하는 것이 좋다. 그 대표적인 브랜드로는 프랜차이즈 이자카야 퓨전주점 ‘오사카부루스’를 들 수 있다.
‘오사카부루스’는 많이 팔고 많이 남는 시스템을 구축한 스몰 이자카야 브랜드다. 저렴한 안주 가격 덕분에 1인 1안주가 가능해 소비자들의 방문이 꾸준하다는 특징이 있다. 덕분에 월 순이익만 2천만원에 달하는 매장도 있을 정도다. 주점창업을 희망하는 이들이 ‘오사카부루스’에 관심을 가지는 것도 어찌 보면 당연하다.
또한 ‘오사카부루스’의 모든 안주는 3,900원부터 시작하여 소비자들에게 부담 없이 다가가고 있다. 또 퀄리티가 낮을 것으로 생각 되지만 엄선된 식자재만을 사용하기 때문에 어떤 메뉴를 주문하더라도 만족스럽게 즐길 수 있다는 후문이다. 이는 소비자들의 재방문을 유도하고 매출을 높이는 데 결정적인 역할을 한다는 게 업체 측의 설명이다.
‘오사카부루스’의 관계자는 “‘오사카부루스’가 높은 매출을 올리고 있는 가장 큰 이유는 소비자들의 니즈를 정확히 파악한 데 있다”며, “가격대비 뛰어난 맛과 품질로 술 맛나는 술집으로 거듭나는 등 모든 면에서 퀄리티를 높여 단골고객을 빠르게 확보해나가고 있다”고 설명했다.
이어 “그 중에서도 메뉴의 퀄리티가 높기 때문에 ‘오사카부루스’를 방문한 고객들이 다시 방문할 확률이 높은 것”이라며, “부담 없이 매일 방문할 수 있다는 것이 장점 중 하나”라고 자신 있게 말했다.
홈페이지: www.osakablues.com
창업문의: 070-4304-0380~2