• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이소영 기자

닭꼬치전문점 ‘수제왕꼬치-엉뚱한상상’ 최소 투자로 좋은 효과 기대할 수 있다


불황이 장기화되면서, 현명한 예비창업자들은 이러한 위기를 기회로 바꿀 수 있는 경쟁력 높은 브랜드에 주목하고 있다. 경기 및 계절의 영향을 받지 않고 꾸준한 인기를 이어가는 아이템을 선택하고 있는 것.

닭꼬치전문점 ‘수제왕꼬치-엉뚱한상상’ 역시 요즘 예비창업자들이 눈 여겨 보는 유망창업아이템으로 통한다. 닭꼬치, 쏘세지꼬치 등 남녀노소 누구나 맛있게 즐길 수 있는 대중적인 메뉴를 통해 안정적인 수요를 기대할 수 있는가 하면, 탄탄한 본사역량을 통해 길거리 음식이라는 인식에서 벗어나 퀄리티 있는 맛과 품질의 음식으로 재평가 받으며 경쟁우위를 점하고 있다.

습식 조리법 활용으로 육즙이 살아있어 더욱 부드러운 닭꼬치의 맛을 즐길 수 있고, 여타 경쟁업체들과 비교했을 때 훨씬 큰 사이즈로 제공, 고객들의 높은 만족도를 자랑하고 있다. 여기에 기계꼬치가 아닌 100% 수제꼬치를 통해 뛰어난 맛과 품질을 유지하고 있다.

본사 직영 수제꼬치공장을 통해 직접 제조 및 배송하기 때문에 장사 전, 사전작업을 위한 인건비와 시간이 소요되지 않는다. 또 직영으로 물류공급하기 때문에 효율적인 원가율로 공급 받을 수 있다는 게 업체 측의 설명이다.

찬바람이 불면서 판매량이 급증하고 있다. 길거리 꼬치 메뉴와는 품질 부분이 차이가 나기 때문에 고객 재방문율도 높다. 최근에는 가맹점 매출활성화를 위해 신메뉴 출시(떡갈비 꼬치 4종)를 출시했다. 이렇게 신메뉴가 주기적으로 추가된다는 것도 하나의 장점이다.

이처럼 대중적인 외식메뉴와 간편한 조리시스템을 갖춰 ‘수제왕꼬치-엉뚱한상상’은 다양한 형태의 창업모델로도 적합하다는 평가도 받고 있다. 메뉴는 다양하지만 본사에서 배송된 꼬치를 바로 굽기만 하면 된다. 가맹점주는 사전 준비 작업이 필요 없다. 단 시간에 조리 교육만으로, 최소의 인력을 가지고 매장 운영을 할 수 있다. 핫도그 튀기는 것보다 쉽다는 게 본사 측의 설명이다.

실제로 푸드트럭, 노점(무점포), 2~3평 테이크아웃 매장, 10평 내외 소형 평수 주점형 매장, 15평이상 주점형 매장, 샵엔샵 매장 그리고 업종변경 매장으로도 성공가능성을 보여주고 있다.

‘수제왕꼬치-엉뚱한상상’의 관계자는 “대중적인 외식메뉴와 간편한 조리시스템을 자랑함으로써 경기 및 계절의 영향을 받지 않고 꾸준한 수요를 구축, 최소한의 투자로 최대 효과를 기대할 수 있는 소자본 및 소점포 창업으로 떠오르고 있다”고 전하면서, “현재 선착순 10호점에 한해 파격적인 창업 혜택을 제공하고 있다”고 전했다.

홈페이지: www.엉뚱한상상.com

창업문의:(032-674-7377

#엉뚱한상상

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