프랜차이즈 브랜드의 성공 지표 기준은?
이런 물음에 정확히 대답할 수 있는 사람은 아마 없을 것이다. 수익성, 성장가능성, 본사의 지원 등 각 부분적 요소들이 결합되어 있기 때문에 성공 지표를 단 하나의 요소로 판단할 수 없기 때문이다.
그래도 많은 전문가들이 중요 요소로 지목하고 있는 것이 바로 가맹점주의 만족도이다. 일반적으로 가맹점주는 수익성과 운영의 편의성, 본사의 지원 등이 효과적으로 나타나야 만족을 보인다. 따라서 이보다 더 정확한 성공 지표는 없다는 게 일부 전문가들의 얘기다.
실내포장마차 ‘포차천국’은 가맹점주의 만족도가 높은 브랜드로 유명하다. 가맹점주의 만족도를 확인할 수 있는 지표가 있는데, 바로 가맹점주가 추가로 매장 개설을 하는 경우가 많다는 것이다. 젊은 가맹점주가 많은데, 까다로운 젊은 가맹점주들이 추가로 매장을 개설하는 데는 분명 그만한 이유가 있다. 특히, 포차 천국은 기존 가맹점주가 가족과 친구에게 신규 창업을 추천하는 것으로도 유명하다.
총 34개 오픈 매장 중 3개의 점포를 동시에 운영하고 있는 가맹점주가 2명이나 된다. 각각 화X점, 망X점, 송X점을 운영하고 있는 가맹점주는 “앞으로도 추가적으로 매장을 개설하고 싶다’라는 말을 했다.
또한 영XX점, 목X점, 남XX점을 운영하고 있는 가맹점주 역시 수익성과 운영의 편의성, 본사의 지원 등에 큰 만족을 보여 매장을 추가로 개설하게 됐다고 말했다. 방X점과 오픈 후 3개월만에 봉X점을 오픈하여 부부가 각각 1개의 매장을 운영하고 있는 가맹점주도 만족감을 보였다.
이 밖에도 지인에게 소개를 해서 매장을 오픈 한 경우도 9건 이상이 된다. 3남매가 차례로 운영하고 있거나, 동서, 처남의 소개를 받고 오픈한 매장도 있다. 가까운 지인, 직장동료에게 추천한다는 것은 ‘포차천국’이라는 브랜드의 가치가 높다는 것을 방증한다.
‘포차천국’의 관계자는 “1차와 2차를 동시에 해결할 수 있는 특유의 브랜드 컨셉은 다양한 연령층 고객 확보와 함께 모임장소로 찾게 만든다. 현재 1차에서 끝내는 음주문화가 확산되고 있는 만큼, ‘포차천국’을 찾는 고객들이 증가하고 있는 추세다. 이러한 부분이 수익성으로 연결되고 있는데, 수익성은 가맹점주들이 가장 큰 만족을 표하는 부분이다. 동네 상권에서도 높은 매출을 올리는 매장들이 많다”고 전했다.
이어서 “매장을 운영하고 있는 가맹점주들이 직접 성공경쟁력을 증명하기 때문에 신뢰감이 높을 수 밖에 없다”고 자신했다.
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