2018년 소비트렌드는 가성비에서 한층 업그레이드된 가심비로 나타났다. 가심비는 가격대비 심리적 만족을 일컫는다. 따라서 높은 고객만족도를 확보, 불황의 위기를 기회로 바꾸는 아이템들이 성행할 것으로 보고 있다.
치킨&크래프트비어 ‘모던통닭’도 그러한 브랜드 중 하나로 꼽힌다. 브랜드네임처럼 치킨집도 시대에 따라 바뀌어야 한다는 남다른 철학을 바탕, 현대적인 맛과 멋을 더해 요즘 소비자들의 니즈를 제대로 충족시키고 있다.
가심비를 만족시킨다는 지표는 고객들의 높은 재방문율에서 확인할 수 있다. 맛있는 크래프트비어를 샘플러로 주문하면 저렴한 가격에 즐길 수 있고, 브랜드가 독자적을 개발한 메뉴도 많이 이색적인 맛을 경험할 수 있다. 젊은 고객들이 ‘모던통닭’을 선호하는 이유인데, 실제로 재방문율이 매우 높은 것으로 알려졌다.
가심비를 사로잡은 성공포인트는 무엇일까? 지속적인 메뉴개발을 통한 다채로운 메뉴라인을 구성했다. 뼈 발라 먹기 귀찮은 이들을 위한 순살치킨메뉴부터 뜯는 맛이 일품인 치킨메뉴, 치킨과 함께 또 따로 즐기기 좋은 스페셜&사이드메뉴 그리고 트렌디함을 강조한 신 메뉴까지 선택의 폭을 넓혔다.
최근에는 치킨과 새우의 절묘한 만남을 자랑하는 개새치킨부터 중독성 강한 마약치킨, 톡 쏘는 와사비마요치킨까지 색다른 메뉴가 젊은 세대들을 주축으로 입 소문을 타며 인지도 향상에 크게 한 몫하고 있다는 후문이다.
기존에 비위생적이고 영세한 인테리어에 벗어난 현대적인 펍 분위기도 빼놓을 수 없는 경쟁력으로 통한다. 고급스러운 분위기의 매장에서 맛있는 치킨과 시원한 맥주를 즐길 수 있는 신개념 치맥공간이라 해도 과언이 아니다.
‘모던통닭’의 관계자는 “예비창업자들에게도 가심비 좋은 브랜드로 주목을 받고 있다. 가맹점 창업 문의 시 ‘모던통닭’의 조리과정을 볼 수 있을 뿐만 아니라 시식까지 할 수 있는 푸드트럭이 직접 찾아가서 컨설팅을 하기 때문이다”고 말하면서, “이렇게 하는 이유는 브랜드에 자신이 있기 때문”이라고 설명했다.
홈페이지: www.모던통닭.com
창업문의: 1599-9615