실내포장마차 시장의 리딩 브랜드 ‘포차35구역’ 성공 전략은?

불황으로 인해 소비자들의 소비패턴이 변화하면서 주점시장의 판도가 달라지고 있다. 가격은 저렴하면서 누구나 만족할 수 있는 고품질의 서비스를 제공하는 전문점들이 눈에 띄게 증가하고 있는 것. 저가형 실내포장마차가 그 대표적인 아이템으로 통한다.

실내포장마차의 경우 가볍게 즐기는 음주문화의 확산으로 그 인기가 높아지고 있으며, 최근에는 정말 저렴한 가격대로 맛있는 요리안주를 즐길 수 있는 곳이 많아지면서 불황에도 강한 모습을 보여주고 있다.

실내포장마차 ‘포차35구역’은 수 많은 실내포장마차 내 리딩 브랜드로 평가 받는 등 업계의 이목을 한 몸에 받고 있다. 그렇다면 ‘포차35구역’의 성공경쟁력은 무엇일까?

‘포차35구역’은 본사 20년 노하우를 통한 절대우위의 맛과 품질을 기반, 한 번 먹으면 중독되는 메뉴경쟁력을 구축했다. 엄격한 품질 검수를 통한 식재료 사용과 일원화된 소스와 양념을 각 가맹점에 안정적으로 공급하기 때문에 맛에 대한 고객들의 신뢰도도 매우 높은 편이다.

주점도 음식점만큼이나 맛이 중요해진 만큼 ‘포차35구역’은 어떤 메뉴를 주문해도 부담 없이 맛있게 즐길 수 있고 젊은 세대들을 위한 요리부터 중 장년층 세대들을 위한 요리까지 세심하게 나눠 운영되기 때문에 누구와 방문해도 만족할 수 있다.

메뉴 선택의 폭이 넓음에도 불구, 몇 분 안에 안주 제공이 가능한 시스템을 통해 인건비 및 운영비도 절감하고 있다. 빠른 안주제공으로 테이블 회전율이 빠를 수 밖에 없다는 게 업체 측의 설명이다.

‘포차35구역’의 관계자는 “실내포장마차는 가격이 저렴한 만큼 맛과 품질이 별로일 것이라고 생각하는 경우가 많지만, ‘‘포차35구역’은 본사의 체계적이고 효율적인 지원시스템을 통해 확실히 날려주고 있다”면서, “실제로 상담 후 가맹계약을 체결하는 예비창업자들이 대다수”라고 설명했다.

이어서 “30평대 매장 기준 1천만 원대에 창업이 가능하다. 따라서 비용 부담 없이 시작할 수 있다”고 강조했다.

홈페이지: www.35pocha.co.kr

창업문의: 02-469-3369

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