• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이재일 기자

초보 창업, 쉬운 주방 매뉴얼이 핵심이다! ‘파더스김밥&카페’ 브랜드 돋보기


외식프랜차이즈 ‘파더스김밥&카페’의 경쟁력, 직접 확인해보면 추천의 이유를 알 수 있다

요즘 같은 불경기에 외식 창업 브랜드를 선택할 때, 창업자 입장에서 가장 신경 쓰이는 부분이 창업 비용과 성공적인 운영 방식에 대한 것이다. 그 중에서도 특히 초보 창업자의 경우 어떻게 하면 매장을 오픈해서 안정적으로 끌고 나갈 수 있을지에 대한 고민이 클 수 밖에 없다.

이럴 때, 초보 창업자도 쉽게 운영할 수 있고 안정적인 수익구조 갖춘 외식 창업 브랜드가 있다면 당연히 이상적인데, 쉬운 주방 매뉴얼의 핵심을 통해 실현시켜 나가는 곳이 있다.

신개념 복합매장 ‘파더스김밥&카페’는 초보창업자도 쉽게 만들 수 있는 레시피 노하우를 통해 운영의 편의성은 물론, 빠른 테이블 회전율을 바탕으로 매출 상승을 기록, 안정적 운영 기반까지 갖춰 주목받고 있다.

특히 메뉴 조리가 간단하다고 해서 결코 퀄리티나 맛이 떨어지지 않는 다는 점도 ‘파더스김밥&카페’가 가진 강점 가운데 하나다. 본사에서 직접 공급하는 신선하고 좋은 재료와 파더스만의 노하우를 통해 구현되는 뛰어난 맛은 프리미엄분식의 특성을 그대로 보여준다.

또 꾸준한 신메뉴 개발을 통해 메뉴 경쟁력을 높이는 중인데, 시시각각 변화하는 고객의 입맛을 사로잡는 포인트로써, 쉽게 질리지 않고 오랜 기간 매장을 방문할 수 있게 하는 원동력이 된다.

아울러 매장판매, 배달, 포장 등 다양한 수익구조를 갖춘 점 역시 눈여겨 볼 만 하다. 수익의 다양화는 운영의 편의성이 보장된 가운데 안정적 매장 운영의 기본이 될 수 있다. 다각화된 수익을 통해 매출 상승은 물론 순수익을 높이는 결정적 요소로 작용하는 것이다.

뿐만 아니라, ‘파더스김밥&카페’는 복합멀티 매장을 표방하는 브랜드인 만큼 식사와 커피를 함께 즐길 수 있는 공간으로써, 별도의 브레이크 타임 개념 없이 고객의 방문이 끊임없이 이어진다. 마치 카페에서 제대로 된 한 끼를 해결할 수 있다는 분위기적 특성까지 고려하면 고객 확보 및 매출 상승으로 이어지는 ‘파더스김밥&카페’만의 차별화된 경쟁력은 성공적인 운영 기반이 되고 있다.

‘파더스김밥&카페’의 관계자는 “초보 창업자 입장에서 비용만큼 부담 되는 것이 효율적이고 안정적인 매장 운영의 방법”이라며, “저희 ‘파더스김밥&카페’의 경우 쉬운 주방 운영 매뉴얼 구축을 통해 초보자도 쉽게 운영할 수 있는 시스템을 갖췄다”고 설명했다.

그러면서, “이밖에 카운터가 필요 없는 자동주문시스템의 도입 등도 ‘손이 덜 가는’ 매장 구현을 위해 ‘파더스김밥&카페’가 추구하는 운영 편의성의 하나이자 인건비 절감이 가능한 요소”라며, “이런 운영의 편의성 외에도 지속적인 신메뉴 개발을 통한 고객 입맛 충족, 복합멀티 매장으로써의 다양한 매출 상승 포인트, 특유의 분위기에 이르기까지 불경기에도 경쟁력을 발휘할 수 있는 강점을 갖췄다”고 자신했다.

한편, ‘파더스김밥&카페’는 가맹점과의 이상적인 상생을 추구하며 본사 갑질이 없는 함께 소통하는 프랜차이즈 브랜드를 표방하며 많은 창업자들의 관심을 받고 있는 중이다.

홈페이지: www.fathersgimbab.co.kr

창업문의: 1577-0973

#파더스김밥카페

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