트렌디 이자카야 아이템 ‘무사 대작’, 주점 창업의 진수를 선보이다

주점 프랜차이즈 ‘무사 대작’이 추구하는 가치, 요즘 창업 트렌드에 최적화

 

장기 불황의 끝을 논하기가 어려운 시점에서 여전히 고령의 은퇴자 및 청년 실업자들의 재취업 보다는 창업으로 눈길을 돌리면서 창업 시장의 경쟁률은 더욱 치열해지고 있다. 특히 비교적 접근성이 용이하고 초보 창업자도 쉽게 운영하기에 적합한 외식 창업 분야의 경우는 오픈과 폐업의 반복이 기하급수적으로 늘어나고 있는 실정이다.

 

 이렇듯 제대로 된 준비와 확고한 철학 없이 그저 ‘남들이 하니까’ 식의 외식 창업은 결국 폐업을 속출하는 악순환의 고리가 되고 있다. 주점 창업 시장 역시 외식 창업의 범주에 포함되는 만큼 사정은 크게 다르지 않은데, 그나마 주류 소비가 꾸준한 국내 사정을 감안하면 나은 편이다.

 

 다만, 어떤 브랜드를 선택하고 운영해 나가야 하는지는 트렌디 이자카야 창업 아이템 ‘무사 대작’이 제시하고 있다.

 

 ‘무사 대작’은 외식 및 주점 사업 경험이 없는 초보 창업자는 물론, 업종변경을 구상 중인 자영업자들에 이르기까지 요즘 창업 트렌드에 부합하는 가치를 추구하는 브랜드로 잘 알려져 있다.

 

 최근 주점은 물론 모든 분야 창업시장을 통틀어 가장 이슈가 되는 것이 ‘최저임금상승’ 현안이다. 특성상 다양한 부분에서 인력을 필요로 하는 외식 창업 시장에서는 당연히 인건비 부담이 발생할 수 밖에 없다.

 

 ‘무사 대작’은 ‘원팩 반조리 시스템’을 도입, 전문 주방 인력이 없어도 쉬운 조리와 주방 운영이 가능하도록 했다. 이를 통해 인건비 절감은 물론 운영의 편의성까지 높여주면서 일석이조의 만족감을 전해주고 있다.

 

 더불어 ‘무사 대작’은 경험을 중요시 하는 요즘 창업 시장의 분위기에 맞게 본사 직원들이 브랜드 창업을 실시하면서 믿을 수 있는 프랜차이즈라는 평가를 얻는 중이다. 그만큼 타 브랜드와 비교해서 소속 브랜드가 경쟁 우위를 점하면서 성공 확률을 높이며 안정적인 매장 운영이 가능하다는 방증으로 풀이된다.

 

‘무사 대작’ 관계자는 “주점 창업의 진수를 보여주고 있는 ‘무사 대작’은 요즘 창업 시장과 창업자들이 추구하는 가치를 그대로 반영하는 중”이라며, “이를 통해 많은 창업자들이 ‘무사 대’'을 통한 주점 창업을 희망하고 있다”고 설명했다.

 

 한편, ‘무사 대작’은 요즘 같은 불경기, 소형평수, 소형매장을 통한 창업을 지원하면서 창업 비용 부담을 최소화시키고 있어 경제적으로 여유가 없거나 리스크 부담이 큰 예비 창업자들의 큰 지지를 받고 있다.

 

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