서울을 대표하는 전국 3대 닭강정 창업 브랜드 ‘87(팔칠)닭강정’의 성공 창업 이유! 집중탐구
경기가 어려울수록 자영업자 숫자는 늘어갈 수 밖에 없다. 특히 비교적 접근성이 좋고 운영이 수월한 외식 창업 시장의 경우 경쟁이 더욱 치열해지고 있다. 상황이 이렇다 보니 결국 이런 경쟁 속에서 도태된 대다수의 자영업자들이 업종변경 창업을 통한 새로운 돌파구를 모색 중이다.
서울을 대표하는 전국 3대 닭강정 아이템 ‘87(팔칠)닭강정’ 역시 이런 성공 가능성이 높은 업종변경을 위한 최고의 선택지로 분류된다. ‘87(팔칠)닭강정’ 만의 성공 포인트는 무엇일까?
우선 ‘87(팔칠)닭강정’ 은 다각화된 4중 주문 폭주 시스템으로 운영하고 있어 매출이 높을 수 밖에 없다. 배달은 물론 포장, 단체주문, 홀 판매에 이르기까지 매장 규모에 관계없이 언제 어디서나 고객이 원하는 장소에서 메뉴를 즐길 수 있도록 한 것이다. 일반적인 단일 판매 시스템으로 기존 사업에서 좌절을 맛봤던 자영업자들에게는 성공의 희망을 전해주는 중요한 포인트다.
또 ‘닭강정전문점’ 본연의 강점을 유지할 수 있는 ‘맛의 강점’ 역시 빼놓을 수 없다. 기존에 양념치킨과 비슷한 식감의 닭강정과는 확실히 차별화된 맛으로 유명하다. 조청을 활용한 전통 강정 조리 방식을 통해 ‘닭강정의 미학’을 제대로 전하는 중이다.
사이즈와 맛이 다양하게 구성되어 있어 고객들이 니즈에 따라 선택할 수 있기 때문에 ‘취향저격’ 포인트로 자리잡았다. ‘87(팔칠)닭강정’이 단골 고객층을 지속적으로 확보해 갈 수 있는 중요 성공 포인트다.
아울러 배달을 메인으로 하는 소규모 매장에서도 안정적인 운영이 가능하다. 실제로 5평 규모의 노량진점, 8평대 오류점 등은 각각 일매출 2백 3십 만 원, 3백 2십 여 만 원을 돌파했다.
창업자의 자금대와 상권 상황에 맞춰 맞춤 창업이 가능한 ‘87(팔칠)닭강정’이 신규는 물론 업종변경 창업 브랜드로도 손색이 없는 이유다.
서울을 대표하는 전국 3대 닭강정 아이템 ‘87(팔칠)닭강정’의 관계자는 “요즘 같이 어려운 시기일수록 업종변경 창업 시에는 많은 고민이 따를 수 밖에 없다”면서, “이런 때, 창업자와 소비자에게 인정받고 있는 ‘87(팔칠)닭강정’ 브랜드를 선택한다면 업종변경 창업을 통해 성공을 기약할 수 있을 것”이라고 조언했다.
홈페이지: www.87chicken.com
창업문의: 1877-9247