• 에프씨타임즈(FC TIMES) 김민경 기자

피자전문점 창업? ‘뽕뜨락피자’의 특화된 성공 경쟁력 노하우를 확인하자!


웰빙토종수제피자전문점 ‘뽕뜨락피자’가 띄운 승부수! 진정한 성공 창업의 방향성 제시

피자는 만인이 사랑하는 대표적인 ‘국민 메뉴’로 잘 알려져 있다. 수요가 많은 만큼 창업 시장에서는 과도한 경쟁을 피할 수 없다는 맹점도 존재하지만 제대로 된 성공의 방향을 설정하고 그에 따른 성공 경쟁력 노하우를 수립했다면 크게 염려하지 않아도 된다.

웰빙토종수제피자전문점으로 잘 알려진 ‘뽕뜨락피자’의 사례가 가장 좋은 본보기라 할 수 있는데, 이들만의 특화된 성공 경쟁력 노하우 확인을 통해 진정한 피자전문점 성공 창업의 방향을 알아본다.

‘뽕뜨락피자’는 30년 장인의 손맛을 거치는 도우가 존재한다. 대표이사의 30년 피자 장인 손맛이 그 이유인데, 아버지의 마음을 넣은 정성까지 더해져 소비자들로 하여금 진짜 정성이 담긴 웰빙토종수제피자란 무엇인가를 제대로 각인시키고 있다.

또 일반적인 피자와 달리 ‘뽕뜨락피자’는 담백하면서 고소한 맛을 바탕으로 해 결코 느끼하지 않다. 피자도우에 뽕잎과 쌀을 이용해 4% 미학을 실천한 결과가 담긴 이유로, 그저 그런 느끼한 맛의 피자와 차별화된 맛의 퀄리티는 물론, 건강한 레시피 라는 것을 다시 한 번 입증한 결과다.

이런 이유로 인해 ‘한 번 먹어본 고객’은 있어도 ‘한 번만 먹어본 고객’은 없다는 소리가 나올 만큼 ‘뽕뜨락피자’는 다양한 메뉴 선택의 폭과 함께 고객의 전폭적인 맛의 극찬을 받는 브랜드로 잘 알려져 있다.

여기에 ‘뽕뜨락피자’ 라고 하면 누구도 따라올 수 없는 차별화된 마케팅과 이벤트를 지속적으로 실시해 브랜드 인지도를 높이고 가맹점의 매출 상승을 돕는다. 공중파 광고 지원은 물론, 어플리케이션 활용에 이르기까지 창업자 입장에서 ‘천군만마’와도 같은 마케팅을 지원해준다.

이밖에 최고의 R&D 연구소 운영을 통한 경쟁력 있는 신제품 개발, 투자금액 대비 높은 수익률 구조로 투자 위험성을 낮춘 대목은 창업자 입장에서 효과적이며 성공확률마저 높일 수 있어 매장 오픈에 대한 확신을 전한다.

‘뽕뜨락피자’의 관계자는 “요즘은 한 두가지 전략만으로 살아남을 수 없는 시대”라며, “저희 ‘뽕뜨락피자’의 경우 소비자를 만족시키는 포인트는 물론 창업자에 최적화된 시스템까지 더해져 과도한 경쟁속에서도 성공 확률을 높일 수 있는 든든한 피자전문점 브랜드로 인식되고 있다”고 말했다.

한편, ‘뽕뜨락피자’는 최근 경기도 용인 둔전점을 포함해 경기도 화성 동탄카림점, 영등포 신길점 등 주요 지역에 신규 매장 오픈 소식을 전하면서 불황에도 지속적인 매장 수 확보를 통해 경쟁력을 입증시키고 있다.

홈페이지: www.bbongdderak.com

창업문의: 02-2653-2009

#뽕뜨락피자