치킨집 창업 브랜드 ‘치킨더홈’, 고객을 향한 정성이 곧 창업 성공의 길이 되다
치킨은 특유의 고소하고 부드러운 맛과 식감으로 남녀노소 누구나 즐겨 먹는 대표적인 외식 메뉴 가운데 하나다. 하지만 몇 가지 편견으로 맛있다는 것은 알면서도 의식적으로 적게 먹으려는 이들도 많다.
이런 가운데, 배달되는 홈메이드치킨 ‘치킨더홈’ 브랜드는 하림 ‘자연실록’ 친환경 치킨 구현을 통해 맛은 물론 고객의 건강까지 생각한 레시피 구성으로 주목받는다.
‘치킨더홈’ 사용하고 있는 ‘자연실록’은 하림에서 생산한 건강한 닭고기로서 생산에서 유통 품질까지 까다롭게 관리된 프리미엄 제품이다. 특히 덕유산 인근 청정지역에서 키운 건강한 닭고기로, 최신 설비의 친환경 인증 사육 농가에서 사육까지 진행되고 있다.
여기에 면역력 강화를 위한 특허 받은 기능성 사료 급이를 진행 중인데, 기능성 사료(마늘, 호유실)을 먹여 차별화된 육질을 자랑하는 점 역시 특징이다.
무엇보다 투명하고 체계적인 생산공정간계를 통해 소비자의 신뢰를 얻고 있다는 점에서 주목할 만 하다. 콜드체인 운영과 QA전문용원의 실시간 품질 관리, 첨단 도계 시스템 구축 및 HACCP(해썹) 제품 생산 등은 이런 사실을 뒷받침한다.
또 ‘자연실록’은 직접 생산 이력 조회가 가능해 고객이 더욱 믿고 먹을 수 있는 제품이라는 확신을 선사하고 있다. 이렇게까지 체계적인 닭고기 생산 및 사용도 모자라 ‘치킨더홈’은 몸에 좋은 현미유와 순식물성 카놀라유의 사용, 진공텀블러 방식의 염지 처리, 절묘한 배합의 파우더 방식 적용을 통해 더욱 건강한 레시피 구현에 힘쓰고 있다.
결과적으로 맛과 퀄리티는 높으면서 자주 먹어도 건강하게 즐길 수 있는 ‘치킨더홈’의 레시피들은 고객의 선호도를 높이면서 많은 고객층을 형성, 매출 상승의 원동력으로 삼고 있는 중이다.
‘치킨더홈’의 관계자는 “기름에 튀기는 조리 방식 등으로 인해 치킨에 대한 잘못된 선입견을 가지고 계신 분들이 많은데, 맛도 있으면서 건강하게 즐길 수 있는 방법을 찾으신다면, ‘치킨더홈’을 떠올리시면 된다”고 말했다.
그러면서, “오직 ‘치킨더홈’에서만 누릴 수 있는 치킨의 가치로서, 앞으로도 고객들에게 건강한 치킨을 선사하도록 더욱 노력해 나갈 것”이라고 덧붙였다.
한편, ‘치킨더홈’은 남다른 본사지원시스템을 구축한 치킨 프랜차이즈로도 잘 알려져 있다. 희망클럽 운영 및 홍보물 지원, 매출데이터분석, 판촉행사 지원, 누적판매장려금 제도 등을 통해 확인할 수 있는 대목으로, 본사와 가맹점의 바람직한 상생의 좋은 본보기다.
창업문의: 080-420-9978