• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이재일 기자

든든한 본사 지원 시스템, 돼지특수부위전문점 ‘여장군’ 매출 실적 상승 비결


브랜드 현황

<여장군>

*창업비용 - 업종변경 창업 시 2,500~3,000만 원

고깃집 창업은 ‘여장군’! 불황을 모르는 상승 곡선의 매출실적이 증명하다

고깃집 창업 분야는 워낙 많은 이들이 사랑하는 아이템의 특성상 못해도 ‘현상유지’가 가능한 업종으로 생각한다. 하지만 장기 불황과 외식 소비의 위축 등 좋지 않은 상황이 이어지면서, 내부적인 과도한 경쟁까지 발생하면서 사정은 달라지고 있다.

이럴 때, 프랜차이즈 브랜드의 존재 이유가 분명해 지는 것이다. 아이템은 좋으나 외부적 요인으로 인해 창업을 망설이는 이들에게 확실한 확신을 심어주는 버팀목으로 작용하는 것이 본사의 존재다.

돼지특수부위전문점 ‘여장군’ 역시 외부적 요인으로 어려운 요즘, 본사의 체계적인 창업 지원 시스템과 오픈 후에도 지속적 관리를 통한 매출증가 효과로 주목받는다.

가맹상담부터 점포개발, 상권조사 및 평가, 점포계약(가맹계약), 공사계약, 교육입소, 개점준비 및 오픈 등 총 8단계에 이르는 창업 준비 과정은, 시행착오를 최소화 시킬 수 있는 최적의 시스템이라는 평가다.

여기에 지속적인 수퍼바이저(SV) 파견을 통한 수시 방문 및 점검 등은 단순히 매장 오픈을 통한 본사 이익만 우선시 하는 것이 아닌, 실제 가맹점의 성공을 뒷받침하는 가장 훌륭한 수단이 되고 있다.

이처럼 본사의 든든한 뒷받침을 통해 매출 실적 상승 등 실질적인 도움을 받고 있는 ‘여장군’의 각 가맹점은 기존 브랜드 자체의 경쟁력을 통해서도 큰 만족감을 나타낸다.

흔하디 흔한 고깃집 창업 분야에서 돼지특수부위라는 특색 있고 경쟁력 갖춘 메뉴를 메인으로 하면서, 자체적인 소스와 파절이 개발로 맛의 우위까지 확보하며 고객 확보에 유리하게 작용한다.

여기에 주머니 사정이 여의치 않은 고객들을 위해 한접시(300g) 만 원 이라는 가격대를 유지하면서 가성비까지 좋은 고깃집으로 입소문이 나면서 더욱 많은 고객들이 찾고 있다.

‘여장군’의 관계자는 “어려울 때 가맹점의 성공을 실현시켜줄 수 있는 브랜드가 진짜 경쟁력을 갖춘 곳”이라며, “저희 ‘여장군’은 돼지특수부위전문점 이라는 희소성을 바탕으로 매장 오픈 초기부터 오픈 후에도 든든한 성공 동반자로 자리한다”고 말했다.

홈페이지: www.yeojanggun.co.kr

창업문의: 031-276-8805

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