감성 주점 창업 아이템 ‘달빛맥주’ 경험해보지 못한 신선함에서 오는 특별한 성공 법 주목
장사가 잘 되거나 매출 실적이 좋은 프랜차이즈 브랜드나 개인 매장에는 무언가 특별한 성공 방법이 존재할 것이라는 생각을 하는 경우가 많다. 성공 방법이라는 것이 저마다 다르지만, 자세히 들여다보면 공통적인 특징이 있다.
바로 차별화된 특성이 그것인데, 감성 주점 창업 아이템 ‘달빛맥주’는 지금까지 경험해보지 못한 맥주의 맛과 특별하지 않은 듯 특별한 성공 방법을 통해 창업자들을 열광시키는 중이다.
4도 저온숙성맥주와 영하 25도 얼음잔 속에 담겨진 살얼음생맥주는 보통의 생맥주전문점에서는 경험해보지 못한 깊이 있는 풍미와 청량감을 제공한다. 본래 맥주는 톡 쏘는 시원한 맛으로 먹는다는 것을 감안해도 이렇게 시원한 특별 맥주를 경험할 수 있는 곳은 드물다는 것이다.
그래서 ‘달빛맥주’를 찾는 이들은 지친 일상에 각종 스트레스와 피로를 해소할 때 계절에 관계 없이 이 살얼음생맥주를 찾는 경우가 많다. 이렇게 강렬하면서 시원한 느낌은 기분전환에 특히 도움이 되는 포인트로써 중독성이 강해 계속 찾게 되는데, 이 역시 일반적인 밋밋한 생맥주로는 느낄 수 없는 특별한 경험이 된다.
여기에 함께 어우러지는 안주는 피자부터 시작해 마른안주, 튀김류 외 다양한데, 부담 없는 가격까지 책정돼 양껏 먹어도 맥주 맛의 깊이를 더욱 풍성하게 해줄 뿐 전혀 부담감이 느껴지지 않는다.
보통 타 브랜드나 매장에서는 주류를 할인하는 대신 안주 가격을 올려 폭리를 취하는 경우가 대부분인데 맛과 퀄리티를 갖춘 가성비 만점의 메뉴군은 ‘달빛맥주’가 가진 특별한 성공의 전략 중 하나다.
이렇게 시원한 살얼음생맥주의 진수와 부담 없는 맛과 퀄리티의 안주 구성은 편안하면서 모던한 분위기와 맞물려 ‘달빛맥주’ 만의 아이덴티티(정체성)을 더욱 살려준다. 마음 맞는 이들과 편안히 담소를 나눌 수 있는 사랑방과 같은 느낌은 언제 어느때 찾아도 늘 한결 같은 브랜드의 또 다른 특별한 성공 전략의 한 부분을 차지한다.
‘달빛맥주’의 관계자는 “특별함은 크게 거창한 것이 아닌, 제대로 경험해보지 못한 가치를 접했을 때 나타나는 만족감”이라며, “거창하지는 않지만 나름의 매력적인 포인트를 구축해 고객은 물론 창업자의 마음까지 사로잡고 있는 ‘달빛맥주’의 남다른 성공 법” 이라고 설명했다.
덧붙여, “이런 브랜드의 소소한 매력이 2020년 새해를 전, 후로 4군데의 신규 가맹점 오픈이라는 결과를 창출한 것”이라며, “지속된 장기 불황 속에서 지난해 같은 때와 비교해봐도 배 이상의 성과를 나타낸 것이기에 더욱 고무적”이라고 말했다.
홈페이지: www.dalvitbeer.co.kr
창업문의: 1600-2533