‘육장갈비’가 제안하는 쉽고 편하게 돈 버는 고깃집 창업! 대중적인 수요가 높은 외식 아이템 가운데 하나가 고깃집이다. 특별한 날이나 각종 모임, 가족 외식 때 선택지에 포함된다.
수요가 높은 대중적인 외식 아이템으로써 창업에 대한 관심도 높다. 하지만 고깃집은 고기 손질부터 운영까지 ‘손’이 많이 가고 어려울 것이라는 편견도 있다. 또 치열한 경쟁 속에서 수익을 내기 쉽지 않다는 인식도 존재한다.
신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’는 20년 본사 노하우를 바탕으로 쉽고 편하게 돈 벌 수 있는 고깃집 창업 방향을 제안한다.
‘육장갈비’는 완제품으로 공급되는 원팩시스템을 도입했다. 브랜드의 원육은 특제소스에 재워진 원팩 상태로 주요 매장으로 공급된다. 매장에서 바로 개봉해 고객들에게 손쉽게 제공할 수 있다는 것이 특징이다.
이렇게 원팩시스템으로 공급되는 ‘육장갈비’의 원육은 전문 주방장이 아니어도 누구나 손쉽게 조리가 가능하다.
조리 경험이 없는 초보 창업자를 비롯해 업종변경을 통해 고깃집 운영이 생소한 기존 자영업자들도 누구나 부담 없는 조리가 이뤄지는 셈이다. 이에 전문 주방장이나 조리 인력 없이 운영이 가능해서 운영 편의성도 높지만 인건비 절감 효과도 나타난다.
또한 ‘육장갈비’는 본사에서 직접 원육을 가공, 공급하기에 원가를 최소화 한다. 가성비 높은 메뉴를 합리적인 가격으로 공급해 고객의 만족도를 높이는 한편, 안정적인 수익을 올릴 수 있다.
무엇보다 가성비 높은 메뉴로 고객의 만족도가 높아서 꾸준한 ‘단골 고객’ 확보에 유리하다. 어떤 상권이든 안정적인 고객 확보를 바탕으로 수익 안정성도 높아지면서 장기적인 성공이 가능하다.
‘육장갈비’의 관계자는 “고깃집 운영의 편견을 깬 쉽고 편한 원팩 시스템의 도입과 이를 바탕으로 낮은 원가 공급 및 수익 극대화가 이뤄졌다”면서, “고깃집에 대한 수요가 꾸준하며 인기 창업 아이템인 가운데, ‘육장갈비’를 향한 창업 문의는 더욱 폭주하는 상황”이라고 말했다.
한편 ‘육장갈비’는 모던하면서 편안한 분위기의 인테리어를 선보이고 있다. 낡고 칙칙한 느낌의 기존 고깃집 운영에서 벗어나 다양한 고객들이 즐겁게 고기를 맛보고 즐길 수 있는 외식 공간으로 인기가 높다. 홈페이지: www.610galbi.com
창업문의: 1588-9280
Comments