“한식+육류+식사+안주”로 불황에도 버틸 수 있는 안정적인 창업 아이템 추천

부담 없는 가격과 식사와 주류를 겸한 꾸준한 수요 & 높은 테이블 객단가! 안정적인 매출 유지

창업 시장에서는 불황일수록 유행을 타지 않는 가성비가 좋은 한식 브랜드 창업이 안정적이다. ‘짚신매운갈비찜’은 브랜드의 성공 비결을 유행을 타지 않아 꾸준히 안정적인 수익성이라고 말했다.

 짚신은 18년 동안 운영 중인 한식 프랜차이즈로, 매운갈비찜 분야에서 가장 높은 인지도를 보유하고 있다. 유행에 흔들리지 않고 재방문율이 높아, 장기적으로 꾸준한 매출 실적을 기록할 수 있는 브랜드다.

 실제 짚신의 매장 중에는 안정적인 매출로 5년 이상 운영하는 곳이 많다. 찜+안주+식사+포장’ 형태로 매출 구성이 다양하고 안정적인 수익 확보가 가능하다. 부담 없는 가격과 식사와 주류를 겸한 꾸준한 수요, 높은 테이블 객단가를 기반으로 안정적인 매출을 유지해 나가고 있다.

 특히 따뜻한 메뉴의 특성상 요즘 같이 날씨가 쌀쌀한 겨울철에도 매출이 크게 떨어지지 않으며, 송년회와 신년회 등 연말연시 각종 모임 자리로 인기가 높아 매장을 방문하는 고객이 늘어나면서 매출 상승 효과를 기대할 수 있다.  

  또한 ‘갈비찜’ 단일 메뉴로 구성돼 재고 관리가 간편하고 조리 과정이 복잡하지 않아, 전문 주방 인력 채용을 하지 않아도 된다. 이에 인건비 부담이 적고 양념팩 제공과 간소화된 레시피, 체계적인 교육시스템도 갖춰져 있어 초보자도 쉽게 배워 운영을 할 수 있다.

 주방 1인+홀 1인+아르바이트생 구성으로 운영이 가능해 부부창업 아이템으로도 적합하다. 실제 경기도의 모 매장은 부부가 매장을 운영하며 월 매출 5,200만 원, 순수익 1,400만 원을 기록하고 있다.

  ‘짚신매운갈비찜’의 관계자는 “짚신의 성공 비결은 오랜 기간 쌓아온 노하우를 기반으로 요즘 실정에 맞는 아이템의 적용, 다양한 매출 구조 덕분이라고 생각한다”면서, “최근에는 샵인샵 창업도 시작했고, 전남 장흥점, 노원점 등 신규 지점 오픈도 앞두며 브랜드 확장세가 뚜렷하다”고 말했다.

 그러면서 “신규 및 업종 변경, 샵인샵 창업 문의가 활발한 만큼, 창업에 관심을 가지고 계신 분들은 ‘짚신매운갈비찜’ 창업 문의를 서두르는 것이 좋다. 창업 관련 문의는 공식 홈페이지와 대표번호 1661-9932, 또는 ‘소중한사람들’ 플랫폼을 통해 가능하다”고 덧붙였다.

 한편 ‘소중한사람들(소사)’은 프랜차이즈 산업의 운영 솔루션을 개발·제공하며, 산업 전체의 적극적인 효율성 제고를 목표로 운영하는 플랫폼이다. 예비 창업자에게 브랜드 검색을 비롯해 브랜드 평가정보, 투자매칭정보, 동네꿀단지 등 창업브랜드 선택을 위한 합리적인 정보를 제공하고 있다.

 또한 창업자 이외에도 프랜차이즈 가맹점주, 본사, 플랫폼사업자도 활용이 가능한 서비스를 제공 중이다. 홈페이지: www.zipsinfood.co.kr / http://sosa2025.com

창업문의: 1661-9932