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명절에 더욱 강한 ‘짚신’, 지난 설 연휴 기간 한 매장에서 전월 대비 매출 1,300만 이상 증가! 명절 연휴를 앞두고 배달 주문 증가에 대비해 새로운 매출원을 확보하려는 자영업자들의 관심이 높아지고 있다. 이러한 가운데 한식 프랜차이즈 ‘짚신매운갈비찜’이 가맹비 부담 없이 약 2주 만에 오픈할 수 있는 샵인샵 창업 모델을 통해 추석 명절 수요 공략에 나섰다. 짚신매운갈비찜은 명절이 포함된 달에 매출 상승세가 두드러지는 브랜드다. 실제 지난 설 연휴에는 한 매장의 월 매출이 전월보다 1,300만 원 이상 증가하고, 대부분의 매장이 명절이 포함된 달에 매출이 증가하는 등 명절 효과가 큰 브랜드다. 집에서 만들기 번거롭고 여러 명이 함께 먹기 좋은 매운갈비찜 메뉴의 경쟁력이 나타났다는 설명이다. 추석이 얼마 남지 않았지만 ‘짚신매운갈비찜’ 샵인샵은 2주 만에 오픈이 가능해, 추석 전에 오픈해 명절 특수를 그대로 누릴 수 있다.

높은 객단가와 간편한 조리 시스템으로 배달 수수료 부담 낮춰 샵인샵에 유리 배달앱 수수료와 광고비 부담이 커지면서 매장 운영에서 주문 건수보다 주문 한 건당 실제로 남는 수익이 더욱 중요해지고 있다. 판매가격이 낮은 메뉴는 식재료비와 배달 수수료, 광고비 등을 제외하면 주문 한 건당 수익이 크지 않아 일정 수준 이상의 객단가를 확보하는 것이 중요하다. 이러한 가운데 높은 객단가와 간편한 운영 시스템을 갖춘 ‘짚신매운갈비찜’이 샵인샵 창업 아이템으로 주목받고 있다. ‘짚신매운갈비찜’의 대표 메뉴인 돼지매운갈비찜은 2인분부터 판매해 최소 주문금액이 32,000원 이라는 높은 객단가를 갖추고 있으며, 객단가가 높은 찜, 탕 카테고리에 노출돼 동일 카테고리 내 경쟁 매장과 비교해 가격이 지나치게 비싸 보이지 않는다는 장점도 가진다. 짚신 매운돼지갈비찜 2인분 주문 시 원가와 배달 수수료 등 비용을 제외하고 1만 원 이상이 남는다

샵인샵 아이템 선정 시 인지도 높은 브랜드 선택이 매출에 유리 불경기와 시장 불안정성으로 인해서 창업 비용 부담과 리스크(불안요소)가 적은 창업 아이템인 샵인샵 창업에 대한 관심이 높아지고 있다. 하지만 샵인샵 오픈이라고 해서 무조건 성공을 보장하는 것은 아니다. 기존 매장에 부담 없이 운영할 수 있는 시스템과 함께, 실제 고객 주문으로 이어질 수 있는 브랜드 인지도가 중요하다. '짚신매운갈비찜'은 인지도 있는 매운갈비찜 브랜드를 기존 매장에 추가할 수 있는 샵인샵 모델로 주목받고 있다. 짚신매운갈비찜은 현재 매운갈비찜 전문 프랜차이즈 중 가맹점 수가 가장 많은 브랜드로 알려져 있으며, 전국 로드매장을 통해 쌓아온 브랜드 인지도가 샵인샵 매장 홍보 효과로 이어지고 있다. 특히 기존에 짚신매운갈비찜을 알고 있는 고객층이 있어 신규 배달 브랜드보다 초기 홍보와 주문 유입에 유리하다는 점이 강점으로 꼽힌다. 실제 짚신매운갈비찜 샵인샵

단일메뉴, 쉬운 레시피에 가맹비 면제로 부담 없이 샵인샵 추가 가능한 한식브랜드 경기 불황과 고물가가 장기화되면서 창업 비용에 대한 부담이 커지는 가운데, 기존 매장의 주방과 인력을 활용해 추가 매출을 기대할 수 있는 ‘샵인샵 창업’이 외식업계의 관심을 받고 있다. ‘짚신매운갈비찜’은 최근 샵인샵 신규 매장을 잇달아 오픈하며 사업 확장에 속도를 내고 있다. 현재까지 총 9곳의 샵인샵 매장이 오픈했으며, 운영 매장들도 안정적인 매출을 이어가고 있다. 특히 가맹비 면제 이벤트를 통해 초기 창업 비용 부담을 낮추면서, 예비 창업자들의 관심도 꾸준히 이어지고 있다. 브랜드 측에 따르면 최근 오픈한 천안 지역 샵인샵 매장은 짚신매운갈비찜만으로 월 매출 1,680만 원을 기록하며 기존 매장 운영에 쏠쏠한 추가 수익을 더하고 있다. 서울 강서구 소재 샵인샵 매장 역시 월 매출 989만 원을 기록하는 등 안정적인 성과를 보이고 있다. 이외의 운영 매

오픈 가능한 매장 수 한정, 샵인샵 오픈을 고려 중이라면 희망 지역 선점이 되기 전 서둘러야! 고유가와 고물가 시대, 창업에 대한 부담이 커지는 상황에서 전략적인 승부수로 주목을 받는 외식 프랜차이즈 브랜드가 있다. ‘짚신매운갈비찜’은 최근 샵인샵 사업을 본격화하며 전국적으로 매장을 확대해 나가고 있다고 밝혔다. 짚신매운갈비찜은 샵인샵 사업 시작 4개월 만에 장흥, 창원 동읍, 갈매, 춘천 후평, 강진, 군자, 사천, 서울 강서구청, 천안 불당 등 다양한 지역에 샵인샵 매장을 오픈하며 성장세를 보이고 있다. 운영 중인 샵인샵 매장들은 안정적인 일매출을 기록하고 있으며, 통영, 파주, 안양, 영주 등에서도 추가 오픈을 준비 중이다. 짚신매운갈비찜 샵인샵 매장은 가맹비 면제, 기존 주방시설 활용, 홀 운영 불필요 등의 장점을 바탕으로 창업 비용 부담을 낮춘 것이 특징이다. 별도의 대규모 시설 투자 없이 기존 매장에 도입할 수 있

검증된 브랜드 경쟁력+샵인샵의 낮은 진입 장벽, 예비 창업자들로부터 좋은 반응 최근 한식 브랜드 '짚신매운갈비찜'이 원팩 형태의 육류 공급 시스템을 도입하며 샵인샵 창업 모델로 주목받고 있다. 별도의 손질이나 고기를 삶는 과정 없이 바로 조리가 가능해, 조리 경험이 없어도 누구나 균일한 맛을 낼 수 있다는 점이 특징이다. 샵인샵은 그동안 배달 전용 소규모 브랜드가 빠른 가맹 확장을 위해 주로 활용해온 방식이다. 짚신매운갈비찜은 10년 이상 로드매장을 운영해온 중견 브랜드로, 탄탄한 소비자 인지도와 검증된 본사 운영 노하우를 갖추고 있다. 여기에 샵인샵의 낮은 진입 장벽이 더해지면서 가맹 희망자들 사이에서 좋은 반응을 얻고 있다. 운영 부담도 적다. 매운갈비찜 단일 메뉴 구성으로 조리와 재고 관리가 단순하고, 원팩 공급 시스템 덕분에 혼자서도 주방 운영이 가능하다. 샵인샵을 추가하더라도 별도 인력 충원이 필요 없어 인건비 부담도 발생하지

비용 부담 없는 안정적인 한식 창업! ‘짚신매운갈비찜’ 샵인샵 매장 높은 매출 보여 최근 ‘짚신매운갈비찜’이 샵인샵 0원 창업 프로모션을 진행 중인 가운데, 일부 오픈 매장에서 높은 매출을 기록하며 예비창업자들의 관심을 모으고 있다. 초기 비용 부담을 낮춘 소자본 고수익 창업 모델로 예비 창업자들의 문의도 이어지는 중이다. 현재 짚신매운갈비찜의 샵인샵은 가맹비 0원 프로모션이 진행되고 있다. 예비 창업자가 본사로 방문해 교육을 받을 경우 교육비도 0원이다. 경기 침체로 창업 비용에 대한 부담이 커진 상황에서 비교적 리스크를 줄일 수 있는 구조라는 점이 특징이다. 최근 순차적으로 매장이 오픈 되는 가운데, 샵인샵 매장들이 높은 매출을 기록하며 더욱 눈길을 끈다. 경남 지역 한 샵인샵 매장의 경우 별도의 가맹비 없이 브랜드를 추가 도입한 뒤 짚신 메뉴만으로 일매출 최고 90만 원 이상을 기록했다. 평소에도 평균 40~50만 원 수준의 추

매년 명절마다 매출이 더 높아지는 ‘짚신’, 샵인샵으로 경쟁력 UP 불경기에 소비 침체로 명절에 대한 기대감이 줄어들고 있다. 하지만 ‘짚신매운갈비찜’은 오히려 ‘명절 특수’가 기대되는 브랜드다. 짚신은 매년 명절 시즌마다 명절 특수를 톡톡히 받아 배달 및 홀 매출이 급상승하고 있다. 실제 서울 소재의 매장은 지난해 추석과 설 매출이 평소 대비 30~40% 이상 높아졌다. 이는 연휴 기간 기름진 명절 음식 대신 ‘매콤한 한식’을 찾는 수요와 휴일 배달 수요가 몰리기 때문인 것으로 분석된다. 특히 창업자 입장에서 다가올 설 명절을 앞두고 관심을 가질 만한 것은, ‘짚신매운갈비찜’의 ‘샵인샵 시스템’이다. 현재 ‘짚신매운갈비찜’은 샵인샵 창업 시 가맹비와 교육비를 받지 않고 있어 비용 부담 없이 바로 오픈이 가능하다. 교육비는 점주가 본사로 직접 방문해 교육을 받을 경우 전액 무료이며, 본사 인력이 매장으로 방문하더라도 최소한의 실비

‘짚신매운갈비찜’ 투자 비용 대비 높은 매출과 수익률! 신규 창업 및 추가 매장 오픈 UP 요즘 프랜차이즈 창업 시장에서 ‘짚신매운갈비찜’의 신규 가맹점 오픈 소식이 잇따르고 있다. 경기 침체가 길어지면서 예비 창업자들이 ‘반짝’ 유행하는 아이템보단, 긴 업력으로 검증된 안정적인 브랜드를 찾기 때문이다. 이러한 수요를 반영하듯 최근 전남 장흥점과 창원동읍점(샵인샵)이 문을 열었고, 곧 춘천호평점과 노원점 등 신규 매장 오픈이 줄지어 예정되어 있다. 이는 불황일수록 오래 영업할 수 있는 단단한 브랜드를 선호하는 창업 트렌드를 보여준다. 이 브랜드가 최근 다시 주목받는 가장 큰 이유는 짧은 투자회수 기간이다. 실제로 최근 업종 변경을 진행한 수원 매장의 경우, 약 2,000만 원의 창업 비용을 들여 월 1,500만 원 수준의 순수익을 기록하고 있다. 불과 2개월 남짓이면 투자금을 회수하는 셈이다. 이처럼 낮은 투자비용 대비 높은 매

부담 없는 가격과 식사와 주류를 겸한 꾸준한 수요 & 높은 테이블 객단가! 안정적인 매출 유지 창업 시장에서는 불황일수록 유행을 타지 않는 가성비가 좋은 한식 브랜드 창업이 안정적이다. ‘짚신매운갈비찜’은 브랜드의 성공 비결을 유행을 타지 않아 꾸준히 안정적인 수익성이라고 말했다. 짚신은 18년 동안 운영 중인 한식 프랜차이즈로, 매운갈비찜 분야에서 가장 높은 인지도를 보유하고 있다. 유행에 흔들리지 않고 재방문율이 높아, 장기적으로 꾸준한 매출 실적을 기록할 수 있는 브랜드다. 실제 짚신의 매장 중에는 안정적인 매출로 5년 이상 운영하는 곳이 많다. 찜+안주+식사+포장’ 형태로 매출 구성이 다양하고 안정적인 수익 확보가 가능하다. 부담 없는 가격과 식사와 주류를 겸한 꾸준한 수요, 높은 테이블 객단가를 기반으로 안정적인 매출을 유지해 나가고 있다. 특히 따뜻한 메뉴의 특성상 요즘 같이 날씨가 쌀쌀한 겨울철에도 매출이 크게 떨어지지