가맹비 면제! 인력 충원 없이 월 1,680만 원 추가 매출 한식 브랜드 ‘짚신매운갈비찜’

단일메뉴, 쉬운 레시피에 가맹비 면제로 부담 없이 샵인샵 추가 가능한 한식브랜드 경기 불황과 고물가가 장기화되면서 창업 비용에 대한 부담이 커지는 가운데, 기존 매장의 주방과 인력을 활용해 추가 매출을 기대할 수 있는 ‘샵인샵 창업’이 외식업계의 관심을 받고 있다.

‘짚신매운갈비찜’은 최근 샵인샵 신규 매장을 잇달아 오픈하며 사업 확장에 속도를 내고 있다. 현재까지 총 9곳의 샵인샵 매장이 오픈했으며, 운영 매장들도 안정적인 매출을 이어가고 있다.

특히 가맹비 면제 이벤트를 통해 초기 창업 비용 부담을 낮추면서, 예비 창업자들의 관심도 꾸준히 이어지고 있다.

브랜드 측에 따르면 최근 오픈한 천안 지역 샵인샵 매장은 짚신매운갈비찜만으로 월 매출 1,680만 원을 기록하며 기존 매장 운영에 쏠쏠한 추가 수익을 더하고 있다. 서울 강서구 소재 샵인샵 매장 역시 월 매출 989만 원을 기록하는 등 안정적인 성과를 보이고 있다. 이외의 운영 매장들도 꾸준한 매출 흐름을 이어가며 점주들의 만족도가 높은 것으로 알려졌다.

짚신매운갈비찜 샵인샵 아이템이 주목받는 배경에는 간편한 조리 시스템이 있다. 기존 로드 매장과 달리 매장에서 직접 고기를 삶을 필요가 없는 원팩 시스템을 적용해 조리 부담을 낮췄다. 쉽고 빠르게 조리할 수 있어, 기존 매장을 운영하면서도 추가 인력 부담을 최소화할 수 있으며 1인 운영에도 적합하다.

 여기에 돼지갈비찜 단일 메뉴만 판매하면서, 보관해야 할 재료가 많지 않아 기존 매장의 냉장·보관 공간 부담도 적다.

샵인샵 운영에서는 기존 영업에 지장을 주지 않을 만큼 조리가 간편하고 운영이 쉬운지가 중요하다. ‘짚신매운갈비찜’은 간단한 조리 과정과 효율적인 운영 구조를 갖춰 샵인샵의 조건에 부합하는 브랜드로 평가받고 있다.

 또한 돼지갈비찜은 객단가가 높은 메뉴인 만큼, 상대적으로 적은 주문 건수로도 높은 매출을 기대할 수 있다. 조리 레시피 역시 간단하게 시스템화돼 있어 매장별 맛의 편차가 적고, 안정적인 품질을 바탕으로 고객 반응도 긍정적이다.

 이에 ‘짚신매운갈비찜’ 샵인샵 사업도 활발하게 이어지고 있다. 최근 강서구청점과 천안불당점을 비롯해 경남통영점, 파주문산점, 범계점, 영주점을 오픈했고 곧 울산중구점, 해운대점까지 오픈예정이다.

 ‘짚신매운갈비찜’의 관계자는 “시기적인 상황에 잘 맞는 샵인샵 아이템과 브랜드의 강점이 결합한 시너지 효과로, ‘짚신매운갈비찜’의 창업 만족도와 수익은 꾸준하게 높아지고 있다”고 자신했다.

창업 문의는 ‘짚신매운갈비찜’ 공식 홈페이지와 대표전화 1661-9932, 또는 ‘소중한사람들’ 플랫폼을 통해 가능하다.

 ‘소중한사람들’(소사)은 프랜차이즈 산업의 운영 솔루션을 개발 제공하며, 산업 전체의 적극적인 효율성 제고를 목표로 운영하는 플랫폼이다. 예비 창업자를 대상으로 브랜드검색, 브랜드평가정보, 투자매칭정보, 동네꿀단지 등 창업브랜드 선택을 위한 합리적인 정보를 제공하고 있으며, 창업자 외에도 프랜차이즈 가맹점주, 본사, 플랫폼사업자도 활용 가능한 서비스를 제공하고 있다.

홈페이지: www.zipsinfood.co.kr / http://sosa2025.com 

창업문의: 1661-9932