"FC TIMES"

족발하면 떠오르는 이미지 있다. 각종 한방 재료를 넣고 푹 삶아내어 짙은 갈색빛깔을 내고 있는가 하면, 비계의 쫀득쫀득한 식감과 부드러운 살코기가 조화롭게 어우러져 슬라이스 모양으로 썰어져 있다. 모습을 쉽게 연상할 수 있는 것은 오랫동안 그...

과거와 달리, 먹거리가 풍성해 굶는 것에 대한 걱정은 덜었지만, 안타깝게도 저품질 먹거리가 많이 나와 안전에 대한 불안감을 조성하고 있다. ‘회사 이익’을 위해서라는 게 이러한 저품질 먹거리를 생산하는 사람들의 변명인데, 이렇게 되면 외식산업...

족발은 손질부터 맛내기까지 조리하기가 여간 까다로운 게 아니다. 이러한 이유로 족발전문점 창업은 손 맛에 자신 있는 사람들의 몫으로 여겨졌으며, 초보자들이 도전장을 없는 인식이 강했다. 하지만 프랜차이즈가 활성화되고 있는 요즘, 본사에서...

족발전문점은 변별력이 없다? 이렇게 생각하는 예비창업자들에게 ‘충격’을 주는 브랜드가 화제가. 바로 참숯으로 구운 족발전문점 ‘깐깐한족발’이다. 기존 업체들과 확실한 차별성을 가지고 독자적인 영역을 구축, 특별한 홍보를 하지 않았는데도 불구하고...