• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이재일 기자

안정성, 희소가치 있는 양고기 창업아이템 찾는다면? 여기 주목!


고깃집은 계절과 유행에 휩쓸리지 않고 꾸준히 창업시장에서 인기를 얻는 업종이다. 또 최근에는 포화상태를 벗어나 틈새시장을 공략할 수 있는 다양한 형태의 퓨전 고깃집이 늘어나면서 예비창업자들의 관심은 더욱 커져가는 모습이다.

하지만 무턱대고 단순히 인기에 편승한 퓨전 스타일의 고깃집을 창업 아이템으로 선택하면 위험부담이 커질 수 있다. 따라서 반짝 유행하는 아이템보다는 안정성이 높은 고깃집, 희소가치가 있는 창업 아이템을 찾는 게 바람직하다.

그러한 점에서 추천하는 아이템이 바로 양고기전문점이다. 양꼬치, 양고기전문점이 시장에 등장, 큰 인기를 얻기까지는 그리 오래되지 않았지만 최근 다양한 니즈의 소비자들로부터 높은 호응을 얻으며 대중적인 외식메뉴의 한 가지로 안착했다.

양꼬치 캐주얼 카페 ‘양밤(양꽃이피는밤)은 양고기의 대중적인 인기에 힘입어 창업시장에서 안정적인 입지를 굳힌 브랜드로 통한다. 무엇보다 이곳은 기존 양꼬치전문점의 단점과 한계를 뛰어넘는데 성공했기 때문에 치열한 경쟁을 피해, 새로운 시장을 개척해나가는 모습이다.

양고기 특유의 누린내를 제거하는 게 성공 창업의 관건이라고 할 수 있는데, ‘양밤’은 자체 숙성 노하우를 보유하고 있어 양고기에 익숙지 않은 예비창업자라도 손쉽게 창업을 할 수 있도록 도와준다.

또한 한국인들의 입맛을 고려해 다양한 양념과 조화를 이루도록 메뉴개발을 진행한 점도 빼놓을 수 없는 경쟁력으로 통한다. 기존 양꼬치 전문점에서 만날 수 없었던 다양한 메뉴들을 만날 수 있어 소비자들의 관심도 큰 것.

이처럼 차별화된 전략을 통해 ‘양밤(양꽃이피는밤)’은 대중성은 물론이고 희소성 두 마리 토끼를 모두 잡는데 성공했다.

‘양밤(양꽃이피는밤)’의 관계자는 “양꼬치전문점시장에서 성공창업을 도모하려면 본사의 안정적인 지원과 아이템 자체의 희소성을 모두 갖춘 브랜드를 선택해야 한다, “그러한 점에서 ‘양밤(양꽃이피는밤’은 이 두 가지를 두루 갖춘 브랜드로서 점주들의 신뢰를 얻고 있다”고 전했다.

한편, 본사가 운영하는 ‘연탄꽃삼겹 신도림점’에서는 아사히 생맥주 2잔 마시면, 한정판 미니어처 아사히 캔맥주를 증정하는 이벤트를 진행하고 있다.

홈페이지: www.yangbam.com

창업문의: 1644-3722

#양밤

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