• 에프씨타임즈(FC TIMES) 이재일 기자

본사 우선주의? 가맹점과의 상생 추구하는 고깃집 창업 브랜드 '도둑고기'는 다르다


본사 차원의 남다른 지원으로 가맹점과 동반성장 추구하며 이상적인 행보

경제불황과 과열된 부동산 시장, 청년 취업률 하락 같은 사회적인 불안 요소로 많은 이들이 창업시장의 문을 두드리고 있다. 특히, 이 가운데는 신규 창업을 준비하는 이들이 많아 체계적인 지원아래 안정적인 시작이 가능한 프랜차이즈 창업을 알아보는 경향이 높다.

프랜차이즈 창업의 편견 중 하나가, 본사의 이익을 우선시한다는 것이다. 하지만 이는 근거 없는 억측일 뿐, 실제로 프랜차이즈와 가맹점은 공동의 목표와 이익을 추구하며 상생의 발전을 도모하는 파트너십 체계가 많다.

연탄구이전문점 ‘도둑고기’ 역시 본사와 가맹점 간 상생 추구를 바탕으로 브랜드의 내실을 다지고 있는 대표적인 고깃집 창업 프랜차이즈라고 할 수 있다. 먼저, ‘도둑고기’는 가맹점과 지역 상권의 이해관계를 확실히 분석해 제대로 된 솔루션을 제공한다.

실제로 ‘도둑고기’ 독산점의 경우 이전 업장의 ‘환풍기 설치’ 문제로 주민들의 민원이 끊임없이 제기된 바 있다. 이에 본사에서는 해당 가맹점의 이미지 개선과 주민 불화 문제를 불식시키고자, 사전에 환풍기 방향을 틀어서 설치, 주민 민원 해결은 물론 가맹점의 만족도 까지 이끌어냈다.

고깃집 프랜차이즈 ‘도둑고기’는 이처럼 세심한 배려에서부터 원론적인 가맹점 지원도 실시 중이다. 먼저 경기 불황으로 위축된 소비심리를 역이용해 ‘가성비 전략’을 수립, 가맹점의 매출 상승을 이끌고 있다.

‘도둑고기’의 대표적인 메뉴 가운데 하나인 ‘연탄구이주먹고기’는 1인분 가격이 비교적 저렴하게 책정됐다. 값이 싸다고 해서 맛이나 퀄리티가 절대 뒤쳐지지 않아 저렴한 가격에 매료된 고객들이 맛에 한 번 더 반해 매장을 재방문하는 경우도 많다.

이렇게 ‘가성비 전략’이 가능한 이유도 ‘도둑고기’만의 지원이 있기 때문이다. 본사 자체의 구매력 덕분에 좋은 품질의 고기 및 식재료를 저렴하게 대량 구매할 수 있어 가맹점에 매일 신선한 원육이 공급되고 있다.

이밖에 ‘도둑고기’는 ‘원팩 조리 시스템’을 도입해 초보 창업자의 경우에도 전문 주방 인력 없이 운영할 수 있는 기반도 갖췄다. 이 경우, 가맹점주들은 따로 원육을 구하러 다니거나 양념을 재우는데 들이는 시간을 아낄 수 있고 오로지 매장 운영에만 집중할 수 있는 토대가 된다. 아울러 별도의 주방 및 서비스 교육을 실시하며 처음 외식 창업 운영을 시작할 때 겪을 수 있는 시행착오를 줄이기 위한 지원도 아끼지 않는다.

무엇보다 ‘도둑고기’는 합리적인 창업비용을 제시하고 있어 경제적으로 어려운 상황에 놓인 예비창업자들의 부담을 덜어주고 있다. 처음 외식 창업을 준비하는 이들에게 가장 큰 고민 가운데 하나가 투자대비 비용 회수 및 매출상승으로 인한 순수익 창출인 점을 감안하면 본사차원에서 창업 초기 리스크를 줄일 수 있는 확실하고 든든한 지원이라 하겠다.

이를 통해 본사와 가맹점 간의 이상적인 동행의 결과로 최대 순수익률이 40%에 달하는 등 창업투자비용을 3개월 내 조기 회수 가능할 정도로 실제 체감 지표로 성공사례가 증명되고 있다는 후문이다.

‘도둑고기’ 관계자는 “요즘 예비창업자들은 본사가 얼마나 가맹점과 상생하려는 자세를 갖추고 있는지 꼼꼼히 살펴본다"며, "’도둑고기’는 남다른 동반성장 가치 추구하며 실질적이고 효과적인 가맹점 지원을 실천하고 있다"고 말했다.

이어 “이는 결국 가맹점의 매출 상승 및 본사 전반의 발전으로 이어지는 순기능으로 작용하면서, 브랜드의 내실화를 다지고 성공사례를 여는 열쇠가 된다”고 덧붙여 설명했다.

홈페이지: www.dodookgogi.com

창업문의: 1644-3722

#도둑고기

최근 가장 많이본 기사
RSS Feed

제호: 주식회사 비즈경영개발원 / FC TIMES (에프씨타임즈)      관리자: 이재일      

전화: 02-511-0556
사업자번호: 714-88-01085 / 소재지: 서울 강남구 논현로 607 신양빌딩 6층

FC TIMES 공식 페이스북: https://www.facebook.com/fctime.net

공식 인스타그램: https://www.instagram.com/bizmchangup

공식 유튜브 채널: ​창업 채널 비즈경영TV