제호: 주식회사 비즈경영개발원 / FC TIMES (에프씨타임즈)      관리자: 이재일      

전화: 02-511-0556
사업자번호: 714-88-01085 / 소재지: 서울 강남구 논현로 607 신양빌딩 6층

FC TIMES 네이버 공식 포스트: https://post.naver.com/mrbreads

심야모임 홈페이지: http://simyagroup.tk/ 

Please reload

최근 가장 많이본 기사

성공 법칙을 아는 외식 프랜차이즈 우리동네 술파는분식집 ‘조선국수보쌈’

외식 창업 아이템 ‘조선국수보쌈’, 스테디셀러 메뉴 강점 및 매출 다각화 시스템으로 업계 선도

장기불황의 여파 탓인지, 요즘 외식 창업 시장의 트렌드를 분석해보면 메뉴나 창업시스템 등에서 하나의 경쟁력을 집중 부각 시키기 보단 다양한 장점을 통해 소비자들에게 어필하고 있다. 이른바 ‘업종 구분의 파괴’를 선언하는 것도 이런 흐름과 맥락을 같이 한다.

 

국수, 분식, 짜장면, 치킨, 돈까스 등 특화된 전문 외식 브랜드보다 몇 가지 강점을 나타내는 메뉴를 중심으로 여러 가지 구성이 다양한 고객의 선택을 받는 이유 때문으로 분석된다. 이렇듯 특장점을 가진 특정 메뉴의 안정성과 판매 시간에 제한을 두지 않는 매출 다각화 시스템이야 말로 요즘 같은 불경기를 타파할 수 있는 주효한 전략으로 평가되는 이유다.

 

우리동네 술파는분식집 ‘조선국수보쌈’은 이런 시대적 흐름에 편승해 성공사례를 써 나가는 외식 프랜차이즈다. ‘조선국수보쌈’은 계절 별, 고객 별 메뉴 구성을 통해 한 가지 포인트에만 집중하지 않고 분산된 잠재 고객을 응집시키는 저력을 가지고 있다.

 

겨울엔 닭한마리국수가 스테디셀러 메뉴로 부각되는 중이며 요즘 같은 여름철엔 초계국수의 경쟁력을 선보이는 것이다. 특히 앞서 언급한 ‘요즘 외식 창업 시장 트렌드’에 적극 부합하는 점이 프리미엄국수 메뉴와 더불어 식사류까지 준비돼 있다는 사실이다. 국수를 즐기는 이들이 주로 찾는 프리미엄국수전문점 이지만, ‘조선국수보쌈반상’, ‘육개장’ 등 제대로 된 한 끼를 즐길 수 있는 포인트까지 마련돼 그만큼 고객 유입의 폭이 넓다.

 

뿐만 아니라 식사 고객 외에 저녁 술상 차림을 통한 매출 시스템 확보를 통해 각종 안주류가 구비돼 있어 실질적인 매출 다각화의 전략을 활용한다. 실제 ‘조선국수보쌈’은 주류를 포함한 저녁 매출이 40% 이상 오르며 꾸준한 증가 추세를 나타내는 중이다. 특화된 메뉴 외에 효율적인 맛의 구성을 제대로 알면서 식사는 물론 저녁 주류 판매 전략까지 더한 다각화된 매출 상승 시스템을 보유한 ‘조선국수보쌈’이 요즘 같은 경기 불황에도 승승장구 하고 있는 이유다.

 

‘조선국수보쌈’의 관계자는 “요즘은 외식 프랜차이즈 창업 시장에서 전문점으로 생존하기 어려운 시대로, 다각화된 매출 시스템과 메뉴 구성 전략이 필요한 시기”라면서, “저희 ‘조선국수보쌈’이야 말로 이런 시대의 흐름에 적극 부합하는 전략을 통해 승승장구 하고 있는 외식 창업 아이템”이라고 자신했다.

 

한편, 우리동네 술파는분식집 ‘조선국수보쌈’은 창업 시 아르바이트부터 경영자까지 오직 외식으로만 성장한 전문가가 함께 참여해 성공 전략을 모색하고 있다. 이를 통해 자칫 냉정하다는 원망까지 들을 수 있을 정도로 냉철함과 오직 성공을 위한 방향을 제시하면서 주목받는 중이다. 또 요즘 같은 불경기, 최소비용 창업 시스템도 구축하면서 창업 비용 부담은 줄이고 성공확률은 높일 수 있어 주목받는다.

 

홈페이지: www.josunkb.com

창업문의: 1522-5692

 

Please reload