C급 상권도 문제없는 ‘육장갈비’, 높은 수익성으로 장기 운영 안정성 증명

메뉴 다양성+효과적인 판매 전략! 꾸준한 성공 모델

 신개념 서서갈비 전문점 ‘육장갈비’는 C급 상권에서도 오랜 기간 매장을 운영하면서 높은 수익성을 기록, 장기 운영 안정성을 증명하고 있다.

 최근 국가데이터처에 따르면 지난해 숙박·음식점업의 신생률은 15.7%로 전년 대비 1.5%포인트 낮아졌다. 비용 부담과 장기 운영 안정성의 불확실성에 따른 신규 창업 비중이 감소하고 있다는 것을 보여준다.

 ‘육장갈비’는 시장의 어려움을 잘 이해하고 실제 매장 운영 사례를 통해 장기적인 운영이 가능한, 매력 있는 창업 아이템이라는 평가를 받는다.

 ‘육장갈비’의 최대 강점은 메뉴의 퀄리티, 독창적인 소스, 그리고 다양성이다. 일단 고깃집은 고기가 맛이어야 한다는 것이 ‘육장갈비’의 경영 철학이다. 맛은 물론 퀄리티까지 높여 어떤 매장에서든 고객의 입맛을 사로잡을 수 있다.

 특히 다양한 메뉴 라인업을 바탕으로 매장의 입지조건과 상황에 따른 ‘성공 추천 메뉴’ 구성이 가능하다. 이를 통해 매출과 수익 안정성을 유지하고 장기간 매장 운영을 실현시키고 있다.

 실제 ‘육장갈비’ 영종1호점과 남양주화도점 등은 비교적 접근성이 떨어지는 입지조건과 유동인구가 적은 것과 대조적으로, 안정적인 매출을 기록 중이며 장기간 꾸준하게 매장을 운영해 나가고 있다.

 브랜드가 제시하는 다양한 메뉴 라인업과 효과적인 판매 전략이 잘 맞아떨어지면서, 시장의 어려움과 불확실성을 완벽하게 해결했다는 사실도 보여준다.

 ‘육장갈비’의 관계자는 “어떤 업종이든 결국 수익성이 높고 장기간 꾸준한 실적을 보여주는 프랜차이즈 브랜드를 선택할 수밖에 없다”면서, “C급 상권에서도 높은 수익성과 꾸준함을 증명한 ‘육장갈비’는 시대적인 흐름과 무관한 안정 창업 아이템으로 인기가 높다”고 자신했다.

홈페이지: www.610galbi.com 

창업문의: 1588-9280