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에프씨타임즈(FC TIMES) 김민경 기자
- 4월 12일
에프씨타임즈(FC TIMES) 이재일 기자
- 4월 9일
에프씨타임즈(FC TIMES) 장재성 기자
- 4월 3일
에프씨타임즈(FC TIMES) 오형진 기자
- 2021년 6월 17일
외식업의 기본은 ‘홀 운영’! 미월당 “홀 운영이 잘돼야 매출이 오릅니다”
코로나19 사태 이후를 준비하는 ‘미월당’ 기본을 생각한 운영 전략으로 수익 극대화 추구 코로나19 사태의 영향으로 배달과 포장(테이크아웃) 등을 통한 비대면 주문 비율이 높아지고 있다. 배달과 포장의 수요가 높아지고 있는 것은 맞지만, 고정...
에프씨타임즈(FC TIMES) 장재성 기자
- 2021년 6월 4일
‘차별화된 맛의 기준’ 떡볶이전문점, 맛의 차별화로 돈을 버는 ‘미월당’
떡볶이의 장점과 다양한 토핑 구성 통한 남다른 수익전략 수립 창업을 구상할 때, 대중적인 선호도가 높고 안정적인 수익 창출이 가능한 아이템을 선정하는 것이 중요하다. 하지만 최근 코로나19 사태 등의 영향으로 인해, 안정성과 수익성을 동시에...
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