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바이러스 이슈&장기불황 대처 방법? 아이템 자체가 안정적인 ‘보승회관’ 선택이 정답 흔히 국밥이라고 하면, 남녀노소 누구나 좋아하는 대표적인 ‘국민 메뉴’로 거론한다. 비교적 합리적인 가격에 든든한 한 끼를 책임지면서 요즘에는 맛의 퀄리티까지...

대대손손 뿌리깊은 국밥집 ‘보승회관’의 남다른 성공 운영 비법에 이목 집중 카페 프랜차이즈들이 우후죽순처럼 들어오면서, 장기 불황 속 과도한 경쟁에 대한 우려도 크지만, 무엇보다 커피 한 잔 시켜놓고 오랜 시간 자리를 차지하고 있는 일부 고객들의...